Filéknivar

Filékniven för sjötunga är den perfekta kniven för exakt filetering. Med sitt långa, vassa och flexibla blad är den här kniven perfekt för att finskiva sjötunga, havsruda eller öring. Bladet på denna professionella kökskniv är i allmänhet tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, som är motståndskraftigt mot korrosion och stötar, liksom mot jod, som är mycket slipande, vilket gör den perfekt för användning i fiskhandlarens handel. Knivens handtag är ofta tillverkat av polypropylen, som uppfyller gällande HACCP-standarder för livsmedelssäkerhet, och är dessutom lätt att rengöra, vilket gör den hygienisk och perfekt för användning i professionella kök. Upptäck vårt breda urval av filet de sole-knivar av hög kvalitet! Besök vår webbplats med alla våra knivserier för att hitta våra filet de sole-knivar samt våra fiskknivar!

Mer information

Visar 1-24 av 113 objekt

Filters (113 products)

Price

0,00 € - 705,00 €

Tillverkning

In stock

Yes
(45)

Levereras inom 10 dagar

Nos services

Personlig diamantgravyr på bladet

GRAV-KL

Levereras inom 10 dagar

12,90€

Gravera ett förnamn, ett datum eller ditt företagsnamn! Gravyr genom materialavskärning: håller för livet, till skillnad från lasergravyr Graverat på sidan mittemot varumärkeslogotypen Graverade knivar kan varken returneras eller bytas Lägg till flera stycken om det finns flera knivar som ska graveras Välj typsnitt på den andra bilden

Professionell filékniv Pradel Excellence Maître Chef 20cm POM-handtag

Pradel Excellence

Finns i lager

Pradel Excellence

Professionell filékniv Pradel Excellence Maître Chef 20cm POM-handtag

(19)

Pradel Excellence

HLWPRA-PCOT004009

Finns i lager

12,90€

Denna Pradel Excellence-kniv är perfekt för att filéa fisk! 20 cm långt blad i rostfritt stål 3Cr14: robust och knivskarpt Halkfritt POM-handtag - ergonomiskt grepp Brett skydd: säker hantering 3 nitar för extra styrka Total längd: 33,5 cm För lyft av fisk- och köttfiléer!

Ambrogio Sanelli Caravel knivvagn 13 Supra-knivar + 9 tillbehör

Ambrogio Sanelli

Finns i lager

Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli Caravel 22-delars Knivväska

Ambrogio Sanelli

HLWAMB-A5092SB1

Finns i lager

699,90€

Den kompletta lösningen för affärsresor! Innehåller 13 Supra-proffsknivar och 9 NSF-köksredskap Blad tillverkade av starkt, korrosionsbeständigt Nitro-B rostfritt stål Slitstark laserslipad kant - Hårdhet: 57 HRC Halkfritt TPE-handtag - Ergonomiskt grepp Caravel-vagn tillverkad av 100 % miljövänlig återvunnen plast 3 skumkuddar förskurna i kuber...

Giesser Filékniv proffskniv 18cm blad 2285

Giesser

Finns i lager

Giesser

Giesser Filékniv proffskniv 18cm blad 2285

(1)

Giesser

GIE-2285-18-COULEUR

Finns i lager

19,90€

Lyft enkelt fiskfiléer med den här kniven! Flexibelt 18 cm långt blad i korrosionsbeständigt rostfritt stål Rockwell-hårdhet 56HRC: lätt att slipa eggen Halkfritt handtag: svart eller blått Tål maskindisk: sparar tid Tillverkad i Tyskland

Giesser Filékniv proffskniv 18cm blad 2275

Giesser

Finns i lager

Giesser

Giesser Filékniv proffskniv, 21cm blad 2285

(2)

Giesser

GIE-2285-21-COULEUR

Finns i lager

23,90€

En kniv för att filéa fisk eller marinera kött! Flexibelt 21 cm blad i rostfritt stål: korrosionsbeständigt 56HRC: lätt att slipa / perfekt för proffs Halkfritt handtag: val av svart eller blå färg Tål maskindisk Tillverkad i Tyskland

MAC Chef semi-flexibel filékniv för japansk sjötunga 20 cm

MAC Chef semi-flexibel filékniv för japansk sjötunga 20 cm 2

25 år

Mac

Finns i lager

MAC Chef

MAC Chef semi-flexibel filékniv för japansk sjötunga 20 cm

Mac

HLWMAC-BNS-80

Finns i lager

69,90€

En semiflexibel modell som är perfekt för att filéa fisk Kolberikat japanskt rostfritt stål AUS-8 (0,8%) - Korrosionsbeständigt Bra egghållning / lätt att vässa tack vare en hårdhet på -+59 HRC Speciell MAC-slipning: en av de bästa skäreggarna på marknaden Unik bladprofil som kombinerar styvhet och skärprestanda Starkt, hållbart handtag i...

25 år

Mac

Finns i lager

MAC Chef

MAC Chef Japansk filékniv 16cm

Mac

HLWMAC-BNS-60

Finns i lager

49,90€

En kniv som låter dig skära filéer med precision Korrosionsbeständigt AUS-8 rostfritt stål (kol, molybden och vanadin) Slutlig slipning för hand, på sten: otrolig skärpa från första användningstillfället Bra egghållning / lätt att slipa tack vare en hårdhet på -+59 HRC Unik bladprofil som kombinerar styvhet och skärprestanda Starkt, hållbart handtag...

Fukito Olive Damaskus Sole Filékniv 14Cr 18cm

Fukito Olive Damaskus Sole Filékniv 14Cr 18cm 2

10 år

Fukito

Finns i lager

Fukito Olive Damas 14Cr

Fukito Olive Damaskus Filékniv 14Cr 18cm

Fukito

HLWFUK-B37-YD

Finns i lager

94,90€

Damaskusprecision för att filéa fisk! 18 cm blad med 73 lager damaskusstålstruktur Högkvalitativ 14Cr14V3MoNb pulverlackerad stålkärna Rockwell-hårdhet: 64 HRC - Högpresterande skärning Vakuumbehandlat blad - Platt söm Handtagi olivträ med central mosaiknit Avfasad kolv och bolster irostfritt stål Förvaringsväska ingår Begränsat antal

Glestain Home Series 18cm japansk med granton-egg Filékniv

Glestain

Finns i lager

Glestain Home Series

Glestain Home Series 18cm japansk med granton-egg Filékniv

Glestain

HLWSUE-018TM

Finns i lager

154,90€

Den praktiska filékniven för fisk! 18 cm med granton edge-blad i ACUTO440 rostfritt stål Sub Zero-härdning: gör bladet styvare och därmed mer hållbart Rockwell-hårdhet på 59HRC - hög prestanda Lätt att slipa med en sten vid behov Westernformat handtag: ergonomiskt grepp Bolster och handtag irostfritt stål: originell design Tillverkad i Niigata...

V. Sabatier Filékniv Sabatier 15cm blad av rostfritt stål ABS handtag

V. Sabatier Filékniv Sabatier 15cm blad av rostfritt stål ABS handtag 2

25 år

V Sabatier

Finns i lager

V Sabatier

V. Sabatier Filékniv Sabatier 15cm blad av rostfritt stål ABS handtag

(22)

V Sabatier

HLWAME-R07000P292141

Finns i lager

28,90€

Få mer precision och finess med denna filékniv! 15 cm långt blad i härdat rostfritt stål X50CrMoV15 Högpresterande skäregg med satinpolerad finish ABS handtag med 3 nitar - Fusion-inserted bolster Full tang-konstruktion för bättre balans Perfekt för att filéa din fisk

NITRUM® ARCOS 2900 stål 19cm Filékniv pro Filékniv

NITRUM® ARCOS 2900 stål 19cm Filékniv pro Filékniv 2

10 år

Arcos

Finns i lager

Arcos 2900

NITRUM® ARCOS 2900 stål 19cm Filékniv pro Filékniv

(2)

Arcos

HLWARC-295225

Finns i lager

18,90€

Denna Arcos-kniv kommer att tjäna dig varje dag! 19 cm blad i 57HRC NITRUM® rostfrittstål Ergonomiskt handtag i svart PP: garanterad robusthet NSF-kompatibel Professionell kniv tillverkad i Spanien

20cm flexibel skalkniv med rött handtag Bargoin

Oändlig

Fischer-Bargoin

Finns i lager

Fischer-Bargoin Slaktarknivar

Fischer HACCP Professional flexibel avhudningskniv 20cm rött handtag

(22)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-3033-20F

Finns i lager

18,90€

Fischer 20 cm flåkniv: Fransk kvalitet! 20 cm blad i Nitro-B X45CrMoVN15 rostfritt stål: robotslipat Rött handtag i övergjuten PP: halkfri komfort HACCP-kompatibel: speciellt för proffs 100% fransk tillverkning

Global G20 japansk filékniv med 21 cm flexibelt stålblad

Global

Finns i lager

Global "G"

Global G20 japansk filékniv med flexibelt blad 21cm

(9)

Global

HLWINS-120230

Finns i lager

131,90€

Global G20 Fileteringskniv är perfekt för att skära upp din fisk! 21 cm flexibelt blad i härdat CROMOVA 18 rostfritt stål Runt, ihåligt handtag: perfekt balans + optimalt grepp Kniv i ett stycke, smidd av ett enda stycke stål Tillverkad i Seki, Japan - Design av Yoshikin

SANELLI Premana professional Filékniv 18cm flexibelt blad, grönt handtag

Sanelli

Finns i lager

Sanelli

SANELLI Premana professional Filékniv 18cm flexibelt blad, grönt handtag

(2)

Sanelli

HLWSAN-107618

Finns i lager

22,90€

En filékniv för alla dina fiskar Markerad, långlivad skäregg: rena, exakta snitt Flexibelt 18 cm blad i rostfritt stål - Hårdhet +- 54/56 HRC Lätt att slipa: perfekt för upptagna proffs Halksäkert grönt handtag - Tål temperaturer från -40°C till +150°C Form utformad för att minska RSI Steriliserbar - tål maskindisk Tillverkad i Italien

Bargoin Creative Chef 17cm filékniv med svart övergjutet handtag

Oändlig

Fischer-Bargoin

Finns i lager

Bargoin Creative Chef

Bargoin Creative Chef 17cm filékniv med svart övergjutet handtag

(9)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-346-17

Finns i lager

12,90€

En filékniv som är idealisk för arbete med fisk! 17 cm Nitrocut NCV50®-blad i rostfritt stål av hög kvalitet Ergonomiskt handtag i svart PP-övergjutning Ökad lätthet och komfort vid användning HACCP-kompatibel Tillverkad i Frankrike

Sabatier Trompette Vulcano 18cm 3 nitar flexibel Filékniv

Sabatier Trompette

Finns i lager

Vulkanen

Sabatier Trompette Vulcano 18cm 3 nitar flexibel Filékniv

(4)

Sabatier Trompette

HLWAME-918104

Finns i lager

31,90€

En Sabatier Trompette Filékniv för din fisk! 18 cm flexibelt blad i Mov: rostfritt stål Läderpolerad kant för bättre prestanda Förlängt skydd: garanterad säkerhet Stort POM-handtag: garanterad komfort Perfekt balans tack vare ståltång och -bas

Deglon Surclass svart filet de sole-kniv 17cm blad av rostfritt stål

Oändlig

Déglon

Finns i lager

Déglon Surclass

Deglon Surclass svart Filékniv 17cm blad av rostfritt stål

(1)

Déglon

HLWDEG-6371017-V

Finns i lager

12,90€

Denna filet de sole-kniv från Deglon är perfekt för arbete med fisk. Uppfyller HACCP-hygienstandarder: för professionella kök Robust, korrosionsbeständigt blad i rostfritt stål | 17 cm långt Övergjutet svart polypropylenhandtag: tåligt och lätt att greppa Tål maskindisk

Déglon

Finns i lager

Déglon Idéal Sabatier DEG

Ideal Sabatier DEG Filékniv 17cm blad

(1)

Déglon

HLWDEG-6084017-C

Finns i lager

56,90€

Denna filékniv är perfekt för din fisk! 17 cm blad av rostfritt stål: korrosionsbeständigt Fulltangentblad genom handtaget: för extra styrka Robust handtag i termoplast + 3 nitar i rostfritt stål Massivt runt kolvfodral i svart färg Tål maskindisk

Giesser

Finns i lager

Giesser

Giesser pro Filékniv tunt flexibelt blad 15cm 3215

(3)

Giesser

GIE-3215-15-COULEUR

Finns i lager

17,90€

En 2-i-1-kniv för kött och fisk! Slankt, flexibelt 15 cm långt blad i korrosionsbeständigt rostfritt stål 56HRC-hårdhet: snabb och enkel slipning med hagelgevär Ergonomiskt termoplasthandtag: val mellan svart och blå färg Tål maskindisk - HACCP-kompatibel Tillverkad i Tyskland

Arcos Colour Prof 242500 professionell filékniv 20 cm blad PP-handtag

Arcos Colour Prof 242500 professionell filékniv 20 cm blad PP-handtag 2

10 år

Arcos

Finns i lager

Arcos Colour Prof

Arcos Colour Prof 242500 professionell filékniv 20 cm blad PP-handtag

(1)

Arcos

HLWARC-242500

Finns i lager

21,90€

Det perfekta verktyget för kockar på alla nivåer! 20 cm långt blad i Nitrum® rostfritt stål - Hårdhet : 57HRC ICE PLUS stålbehandling: överlägsen hårdhet Polypropylenhandtag med gummiinsats PP-klämmor i olika färger tillgängliga Uppfyller europeiska standarder Tillverkad i Albacete - Spanien

2 år

Gude

Finns i lager

Karl Güde

Karl Güde 21cm smidd Filékniv

Gude

HLWGUD-6766/21

Finns i lager

109,90€

Karl GUDE 21cm flexibel filet de sole-kniv Professionell kniv handsmidd av ett enda stycke härdat rostfritt stål. Handtag ikörsbärsträ med 3 mässingsnitar. Tillverkad i Solingen, Tyskland. Handvässad, utmärkt skärkant. Karl Güde-knivarna är klassikerna bland besticken. De är ett nöje att hålla i och deras egg är av högsta kvalitet!

Global

Finns i lager

Global "G"

Global G30 filékniv, 21 cm blad

(4)

Global

HLWINS-120228

Finns i lager

171,90€

Den praktiska Global G30 filékniven för din fisk! 21 cm flexibelt blad av rostfritt stål, CROMOVA 18 härdat Runt, ihåligt handtag: perfekt balans + optimalt grepp Kniv i ett stycke, smidd av ett enda stycke stål Tillverkad i Seki, Japan - Design av Yoshikin

Ideal Au Nain Forgé Filékniv 20cm blad 2

Oändlig

Au Nain

Finns i lager

Au Nain "forgé idéal"

Ideal Au Nain Forgé Filékniv 20cm blad

(2)

Au Nain

HLWAUN-102.08.03

Finns i lager

61,90€

Den perfekta Au Nain Forgé-kniven för enkel skärning! Smitt 20 cm blad av rostfritt stål: garanterad robusthet Handtag i svart ABS med 3 nitar: robust och ergonomiskt Tål maskindisk Esprit de Thiers-märkning: traditionella knivar

Global G18 japansk filékniv med 24 cm flexibelt stålblad

Global

Finns i lager

Global "G"

Global G18 japansk filékniv med 24 cm flexibelt blad

Global

HLWINS-120231

Finns i lager

189,90€

Global G18 filékniv kommer väl till pass för alla dina behov av att tälja! 24 cm flexibelt blad i härdat CROMOVA 18 rostfritt stål Runt, ihåligt handtag: perfekt balans + idealiskt grepp Kniv i ett stycke, smidd av ett enda stycke stål Tillverkad i Seki, Japan - Design av Yoshikin

De olika modellerna av filet de sole-knivar

Det finns ett stort antal filet de sole-knivar från olika professionella varumärken som specialiserat sig på fiskhandeln. En av de mest kända är JapaneseFileting-kniven, för som ni vet är japanerna experter på att skära färsk fisk, inte minst för att tillaga den berömda sushin! Andra, som SabatierFileting-kniven och PradelFileting-kniven från Frankrike, är välkända bland branschfolk för att de ger utmärkt valuta för pengarna. Du har också schweizisk kvalitet med VictorinoxFileting-kniven och tysk precision med WusthofFileting-kniven eller ZwillingFileting-kniven. Valet är ditt!

Använda filékniven

Ta din flexibla favoritFileting-kniv och lyft fiskfiléerna eller skiva laxen med lätthet, med breda, kontinuerliga drag tack vare det fina, smidiga bladet. Även om filékniven är mycket lik en urbeningskniv ligger skillnaden i bladets finess och flexibilitet, som gör att kniven kan böjas för att skära så nära skinnet som möjligt. På så sätt behåller du så mycket kött som möjligt, så att du inte slösar bort eller skadar fisken.