Pizzaknivar

HÅL PÅ EN PIZZASKÄRARE, VARFÖR DÅ?

På ett slätt blad tenderar maten att fastna på bladet, och när du äter pizza vill du att toppingen ska stanna kvar på pizzan! Det har testats och bevisats: bikakor förbättrar skärprestandan och gör att maten fastnar mycket mindre på bladet, eftersom de skapar luftbubblor under skärningen. Här fungerar hålen på din pizzaskärare på samma sätt. Nu vet du att om din pizzakniv har PIZZA skrivet över hela sig, så är det inte bara för syns skull! En bra pizzakniv har andra speciella egenskaper, t.ex. bladet som måste vara tillverkat av rostfritt stål och minst 10 cm långt. Bladet måste ha en konvex form, dvs. vara rundat med spetsen uppåt, för att ge mer tryck på skäreggen och skära pizzabitar med ett rent och kontinuerligt drag. Slutligen är skäreggen i allmänhet tandad för att göra degskärningen effektivare och enklare.

PIZZAKNIVEN FÖR PROFFS!

Den professionella pizzaskäraren har absolut ingenting att göra med en vanlig pizzaskärare. Och av goda skäl: den har inte alls samma funktion! I själva verket kommer den att användas för att skära hela pizzan snabbt och effektivt. Den har ett mycket stort blad, mellan 35 och 50 cm långt, med eller utan tandade kurvor. Bladet kompletteras med två handtag i vardera änden för ett bättre grepp, vilket gör att pizzan kan skäras med en enda, ren och exakt gest. På bara några sekunder kan pizzabagaren skära en nybakad pizza i 6, 8 eller 10 skivor innan den skickas iväg för att ätas. Den här professionella kniven är ett måste för proffsen och mycket mer praktisk än en enkel kniv, sax eller pizzahjul!