Vill du utrusta dig med högkvalitativ matlagningsutrustning? Yuzo Black Nashiji knivserie är det perfekta valet! Dessa hantverksknivar är handgjorda av den japanske smeden Kouichi Tsurumaki för autentiska resultat. Denna mästerhantverkare har årtionden av erfarenhet inom bestickindustrin och har utvecklat sina smidestekniker till perfektion. För att tillverka bladet på Yuzo kiristuke-kniven har han skapat en San Maï-struktur med en kärna av kolberikat japanskt Shirogami #2-stål (ca 1,2%). Som ett resultat är hårdheten på din bunka-kniv 61HRC på Rockwell-skalan: det är ett högpresterande, långvarigt blad som är lätt att bevara med en slipsten! Dessa japanska knivar har fått en Black Nashiji-finish, som liknar brutalt smide, för en autentisk, traditionell stil. Handtaget på den här kolkniven är tillverkat av slitstarkt, fuktresistent rosenträ. Det kompletteras av ett bolster i ebenholts med en micarta-ring för ett elegant resultat. Den åttakantiga formen passar alla kockar och har ett ergonomiskt grepp för bekväm användning. Upptäck många japanska köksknivar med karaktär på KnifeLeader.eu!
.png)
_1.png)
 (7).png)
