Michel Bras Kai knivar och tillbehör

Michel Bras-knivar: välj spetskompetens i köket

Michel Bras är en fransk kock som är känd för sin restaurang i Laguiole, Aveyron, som tilldelades sin tredje Michelinstjärna 1999. Han har också flera gånger utsetts till en av världens 10 bästa restauranger. Hans kök sägs vara "kreativt" och använder ofta färska örter och ätbara blommor. Michel Bras är skaparen av den legendariska flödande chokladkakan, som har inspirerat många kockar, samt receptet på den berömda "mi-cuit", som finns på menyn på ett stort antal restauranger. Samarbetet mellan Michel Bras och Kai kom till på ett naturligt sätt, eftersom den franske kocken är känd i Japan för den restaurang han drev på ett hotell på ön Hokkaido. För det här samarbetet ville det stora namnet inom gastronomi erbjuda knivar som var exceptionella i fråga om skärpa, ergonomi och utseende. Michel Bras Kai-knivarna erbjuder den mest effektiva skivningsförmågan samtidigt som de är lätta att slipa. De är tillverkade av SG2-stål, ett rostfritt stål som är mycket motståndskraftigt mot korrosion och slitage. De olika lagren av stål och bladets form är utformade för att säkerställa att kniven inte snabbt blir slö och tål stötar.

Michel Bras Tools: pålitliga, högpresterande köksredskap

Michel Bras Tools är ett sortiment av högpresterande tillbehör som har utformats i samarbete med den berömda stjärnkocken. Deras ergonomiska design och effektivitet gör det dagliga kökslivet mycket enklare. Michel Bras Tools rivjärn är precis som dessa produkter: hög prestanda, förstklassiga material och snabb, behaglig användning. Det har ett blad av VG10-stål, ett av de bästa på marknaden. Med detta Kai-rivjärn kan du enkelt få tunna skivor genom att justera tjockleken på skäret efter eget tycke och smak. Kai Europe Michel Bras Mandoline är också ett kvalitetstillbehör som kommer att förbättra dina dagliga uppgifter. Det är ett vackert objekt, lätt att använda och framför allt med förbättrad prestanda. Dess kompakta, eleganta design har vunnit flera utmärkelser, bland annat Reddot Design Award och German Design Award. Totalt 5 blad finns tillgängliga för släta, vågiga och julienneskärningar av olika tjocklek.