Din varukorg
Det finns inte fler produkter i din varukorg
_1.png)
.png)
Räfflad gjutform
 (7).png)
SILIKOMART gjutformar
Silikomart Silicon Flex professionell silikonform 300x175mm 15 mini flöten
Finns i lager
SILIKOMART gjutformar
Silikomart Silicon Flex professionell silikonform 300x175mm 8 kaneler
Finns i lager
DE BUYER formar
De BuyerElastomoule 20 eller 28 hålrum silikon mini Bordeaux räfflad gjutform
Finns i lager
SILIKOMART gjutformar
Silikomart Silicon Flex professionell silikonform 300x175mm 18 mini flöten
Skickas inom 7 dagar
Gjutformar för fluting
Chevalier Diffusion förtennad kopparflutingform diameter 45mm
Väntar på tillverkning
DE BUYER formar
De BuyerElastomoule silikon bordelais räfflad form 6 eller 8 kaviteter
Skickas inom 7 dagar
Gjutformar för fluting
40 x 30 cm rostfri stålplatta + Matfer® Exoglass® flutingformar
Skickas inom 15 dagar
VILKEN RÄFFLAD GJUTFORM SKA DU VÄLJA?
Den räfflade formen i koppar är den traditionella formen för att baka räfflade bakverk. Riktiga kopparformar är tjocka och tunga och dyrare, men deras hållbarhet är för livet! Koppar ger perfekt värmeledningsförmåga för jämn bakning. Det bidrar också till karamelliseringen av juicerna som bildar den krispiga skorpan som kännetecknar cannelé! Alternativet till koppar är silikon, i form av en canneléform i silikon. Dessa silikonformar kommer i allmänhet i form av en tallrik med flera håligheter, från 6 till 15, och upp till 28 för en mini canneléform. Dessa räfflade form ar är praktiska, så att du kan baka en stor sats i en enda operation. Resultatet blir kanske inte som med en kanneléform i koppar, men den är ändå intressant eftersom den är enkel att använda och underhålla. För att hitta en balans mellan koppar och silikon kan du välja aluminiumformar med räfflor!
VILKET MÄRKE SKA DU VÄLJA?
De Buyer-flutingformar finns i flera former: silikonflutingformar eller non-stick-formar. Silikomarts formar är i huvudsak silikonformar. Dessa två tillverkare av kakformar har den speciella egenskapen att båda erbjuder formar med non-stick-egenskaper för enkel avformning! Du kan välja mellan individuella formar eller en plattformad canneleform för dina söta eller salta cannelésrecept!
