Brynstål för köksknivar

Här hittar du alla de slipskivor som KnifeLeader har valt ut för dina olika köksknivar: keramiska skivor, stålskivor, diamantskivor, välj själv! Du kommer sedan enkelt att kunna återställa skärpan på din favoritkockkniv eller skalkniv! Vi har flera av de mest kända varumärkena inom slipstål i köks- och cateringvärlden. Här hittar du Dick och Wusthof slipknivar, två tyska varumärken av högsta kvalitet. Vi har också slipknivar från det franska varumärket FISCHER, vars kärnverksamhet är slipning. Slipstålet måste vara anpassat till storleken på ditt knivblad, så ju längre blad, desto längre stål! Dessutom kan du välja mellan ett brett utbud av bitsformer och material, inklusive diamant, keramik, ultrahårt kärnstål... Det finns garanterat ett skärpstål som passar dina behov! Och om du är nybörjare hittar du en video nedan som förklarar hur du använder ett skärpstål!

Mer information

Brynstål Wusthof

Brynstål standardkorn

Brynstål Fischer

Brynstål med finkornig slipning

Brynstål med extra fin kornighet

DMT Brynstål

Diamant Brynstål

Brynstål för slaktare

Keramiska Brynstål

Brynstål Dick

Polering Brynstål

Visar 1-24 av 117 objekt

Filters (117 products)

Price

0,00 € - 255,00 €

Tillverkning

In stock

Yes
(58)

Fischer

Finns i lager

Brynstål

Fischer 7,5 cm finkornigt Brynstål för fickknivar

(2)

Fischer

HLWBEL-360

Finns i lager

6,90€

Fischer minipistol, perfekt för att slipa din fickkniv 7. 5 cm hårdkromad bit - Fintandning Stark och korrosionsbeständig Handtag i guldpläterad mässing Ögle för enkel transport Levereras med fodral

FISCHER stålslipstål 20cm standardkorn röd och grått handtag

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål Fischer

FISCHER Brynstål 20cm standardkorn röd och grått handtag

(1)

Fischer

HLWBAR-S1130R

Finns i lager

9,90€

En effektiv skärpningspistol för att ta hand om dina knivar 20 cm borrkrona, rund form - standardskärpning Förkromat kolstål 100C6 - Hårdkromad beläggning Ergonomiskt handtag i bi-material - Gevärsdesign kan variera Hårdhet på 63-65HRC på Rockwell-skalan: effektiv på hårda stål Tillverkad i Frankrike

Fischer skärpstål 20cm rund bit med trähandtag

Fischer-Bargoin

Finns i lager

Brynstål Fischer

Fischer Brynstål 20cm rund bit med trähandtag

Fischer-Bargoin

HLWBAR-R145M

Finns i lager

14,90€

Den perfekta pistolen för att slipa knivar hemma 20 cm rund bits av styvt stål - standardskärning Skydd utvecklat för att skydda fingrarna Attraktivt handtag i mörkt trä Behagligt grepp - användning med båda händerna

Fischer

Finns i lager

Brynstål

FISCHER Brynstål rund 25cm polering

(6)

Fischer

HLWBAR-S500R

Finns i lager

19,90€

En pistol med en polerbit för en oklanderlig finish Förkromat kolstål 100C6 - hållfasthet mellan 64-66 HRC Extrem polering för att avlägsna trådmorfil Extra fin rund bits - Storlek: 25 cm Rött PP-handtag med utvecklat skydd Perfekt lämpad för professionell användning: garanterad tidsbesparing

FISCHER stålslipstål 25cm standardkorn röd och grått handtag

FISCHER stålslipstål 25cm standardkorn röd och grått handtag 2

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål

FISCHER Brynstål 25cm standardkorn röd och grått handtag

(23)

Fischer

HLWBAR-354

Finns i lager

12,90€

Använd denna skärpningspistol för att återställa prestandan på dina knivar! 25 cm rund bits - standardskärning 100C6 hårt förkromat kolstål Ergonomiskt handtag i bi-material - Gevärsdesign kan variera Hårdhet på 63-65HRC på Rockwell-skalan: effektiv på hårda stål Tillverkad i Frankrike

FISCHER slaktarkniv 30cm rund bit lackat trähandtag

FISCHER slaktarkniv 30cm rund bit lackat trähandtag 2

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål för slaktare

FISCHER Brynstål för slaktare 30cm rund bit standardkorn

(8)

Fischer

HLWBEL-352

Finns i lager

34,90€

Slaktarskärpstål med brunt lackerat trähandtag för slipning av köksknivar. Speciellt utvecklat för daglig användning. Återställer en slät egg och mor-fil. Tillverkad i Frankrike av FISCHER, 170 års erfarenhet av slipning. Längd på rund veke: 30 cm Handtagsfärg: brunt lackerat trä

FISCHER slaktargevär 30cm oval finkornig blå och grå handtag

FISCHER slaktargevär 30cm oval finkornig blå och grå handtag 2

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål Fischer

FISCHER Brynstål för slaktare 30cm oval finkornig blå och grå handtag

(10)

Fischer

HLWBAR-I245B

Finns i lager

52,90€

Denna slaktarkniv återställer skärpan på dina knivar 30 cm lång oval bit - fin skärning 100C6 hårt förkromat kolstål - 63HRC Ergonomiskt handtag i bi-material - HACCP-kompatibel blå färg Ring i rostfritt stål: för praktisk och säker förvaring Tillverkad i Frankrike av Fischer | 170 års erfarenhet av slipning

Fischer

Finns i lager

Brynstål Fischer

FISCHER Brynstål 30cm rund bit finkornig

(10)

Fischer

HLWBAR-C290P

Finns i lager

41,90€

Detta FISCHER-gevär är perfekt för att slipa dina knivar! 30 cm rund bit i rostfritt stål Fin skärning: perfekt för att bevara eggen på dina knivar Mjukt handtag i svart ABS Skydd utformat för att skydda dina fingrar Upphängningskrok integrerad i handtaget

FISCHER skärpstål 25cm rund veke svart plasthandtag

FISCHER skärpstål 25cm rund veke svart plasthandtag 2

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål

FISCHER Brynstål 25cm rund standard vick hotell skola

(29)

Fischer

HLWBEL-250

Finns i lager

9,90€

Återställ effektiviteten hos alla dina knivar! Specialmodell för hotellskolor - Wickens längd: 25 cm Återställer skärpa och mor-fil - Tillverkad i Frankrike av FISCHER Handtagsfärg: svart - Standardkorn Speciellt utformad för prestanda och användning i hotellskolor

FISCHER Fischrom skärpstål oval vick 30cm extra finkornigt orange och grått handtag

FISCHER Fischrom skärpstål oval vick 30cm extra finkornigt orange och grått handtag 2

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål Fischer

FISCHER Fischrom Brynstål oval vick 30cm extra finkornigt orange och grått handtag

(47)

Fischer

HLWBAR-I445G

Finns i lager

69,90€

En professionell pistol tillverkad i Frankrike för dina knivar 30 cm oval bits av förkromat stål, hårdhet 63HRC+/-1 Extra fin FISCHROM-teknik: oklanderlig skärkant och finish Bekvämt handtag i bi-material i orange Perfekt lämpad för professionell användning Bilderna på geväret kan variera något

FISCHER slaktargevär 30cm runt finkornigt rött och grått handtag

FISCHER slaktargevär 30cm runt finkornigt rött och grått handtag 2

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål Fischer

FISCHER slaktar Brynstål 30cm runt finkornigt rött och grått handtag

(11)

Fischer

HLWBAR-N245R

Finns i lager

34,90€

Denna slaktarkniv för daglig slipning 30 cm lång rund bit - fin skärning 100C6 hårt förkromat kolstål - 63HRC Ergonomiskt handtag i bi-material - HACCP-kompatibel röd färg Ring i rostfritt stål: för praktisk och säker förvaring Tillverkad i Frankrike av Fischer | 170 års erfarenhet av slipning

Opinel

Finns i lager

Diamant Brynstål

Opinel Brynstål 25cm rund diamantbit

(1)

Opinel

HLWOPI-002385

Finns i lager

55,90€

Designerlösningen för underhåll av knivseggen! Mer slipande gevär som rätar ut eggen på slöa knivar 25 cm diamantborrkrona - 13 mm diameter Handtag i bokträ - läderrem för enkel förvaring Mjuk, modern design av Big-Game-studion Utmärkt valuta för pengarna - Kvalitetsslipning

Opinel

Finns i lager

Brynstål

Opinel Brynstål 25cm rund bit

(1)

Opinel

HLWOPI-002321

Finns i lager

40,90€

En snygg och funktionell knivslip för vardagsbruk! Utformad för frekvent användning - rätar ut bladets egg 25 cm lång veke - Vekmaterial av stål 13 mm diameter - Handtag tillverkat av bokträ Läderrem på handtaget för praktisk förvaring Elegant, autentisk handtagsdesign i Opinel-stil

Ovalt Brynstål för slaktare "diamond plus" hårdkrom 27cm FISCHER

Ovalt Brynstål för slaktare "diamond plus" hårdkrom 27cm FISCHER 2

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål för slaktare

Ovalt Brynstål för slaktare "diamond plus" hårdkrom 27cm FISCHER

(37)

Fischer

HLWBEL-442

Finns i lager

73,90€

FISCHER slaktknivsslip med oval diamantbit för enklare, snabbare och effektivare knivslipning än med en traditionell slipmaskin. Belagd med hårdkrom för jämnare skärning och längre livslängd. Tillverkad i Frankrike av FISCHER, med 170 års erfarenhet av knivslipning. Vekens längd: 27 cm Handtag: grå

Fischer

Finns i lager

Brynstål Fischer

Fischer Brynstål för slaktare FISCHROM 30 cm rund bit extra finkornigt orange handtag

(4)

Fischer

HLWBAR-N422R

Finns i lager

44,90€

Fischer extra finkornigt slipstål för knivskarpa kanter! 30 cm rund bits - extra fin skärning för större precision Förkromat 100C6 kolstål - 65HRC på Rockwell-skalan Lämplig för livsmedelsbruk - skärpningspistol för slaktare Ergonomiskt och stabilt: Handtag i PA6-nylon Tillverkad i Frankrike

FISCHER slaktarens gevär 30cm oval finkornig bit

FISCHER slaktarens gevär 30cm oval finkornig bit 2

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål för slaktare

FISCHER Brynstål för slaktare 30cm oval finkornig bit

(29)

Fischer

HLWBEL-572

Finns i lager

47,90€

En idealisk slaktpistol för vardagsbruk! Det ovala skäret: större yta för högpresterande slipning Tillverkad i Frankrike av Fischer, 170 års erfarenhet Oval bitslängd: 30 cm - Handtagsfärg: svart Återställer den släta skärkanten och morfilen hos professionella blad Din allierade för knivar med allt högre prestanda!

FISCHER Brynstål för slaktare 30cm finkornig rund bit

Fischer

Finns i lager

Brynstål för slaktare

FISCHER Brynstål för slaktare 30cm finkornig rund bit

(10)

Fischer

HLWBEL-562

Finns i lager

29,90€

Slaktarskärpstål med svart handtag för slipning av köksknivar. Speciellt utvecklat för daglig användning - Fin skärpa Återställer en slät egg och mor-fil. Tillverkad i Frankrike av FISCHER, 170 års erfarenhet av slipning. Längd på rund veke: 30 cm Handtagets färg: svart

Opinel mini slipstål 7,5 cm handtag i rostfritt stål

Opinel

Finns i lager

Opinel fickknivar

Opinel mini Brynstål 7,5 cm handtag i rostfritt stål

Opinel

HLWOPI-001128

Finns i lager

5,90€

Ett Opinel fickgevär för skärpning när som helst! Lämplig för små knivar med blad upp till 7,5 cm Elegant, ergonomiskt handtag i rostfritt stål Perfekt slipare för blad av rostfritt stål Kompakt storlek: lätt att bära med sig 100% fransk tillverkning

DMT Diafold hopfällbar skärpningspistol 11,3 cm diamantbit med medium korn för tandad kniv

DMT Diafold hopfällbar skärpningspistol 11,3 cm diamantbit med medium korn för tandad kniv 2

DMT

Finns i lager

Brynstål

DMT Diafold hopfällbar Brynstål 11,3 cm diamantbit med medium korn för tandad kniv

DMT

HLWACM-FSKF

Finns i lager

41,90€

Det hopfällbara slipstålet för att alltid ta hand om dina knivar! Perfekt för slipning av tandade knivar Slipa torrt eller med lite vatten - inget behov av olja Vikbart polymerhandtag för förvaring av skaftet 11,3 cm avsmalnande diamantborrkrona med medelgrov kornstorlek 600 Mått: 24 x 2,8 x 1 cm - Vikt: 50 g Tillverkad i USA

Dick

Finns i lager

Brynstål Dick

DICK DIAMANT ovalt skärpstål 25cm

(19)

Dick

HLWDIC-7320325-75

Finns i lager

69,90€

Med det här DICK DIAMANT-vässningsstålet kan du vässa alla dina knivar! Diamantbeläggning: mycket enkel, mycket skarp slipning 25 cm oval bit i rostfritt stål Ergonomiskt handtag: perfekt grepp Höghållfast yta med okrossbar kärna Kvalitetsbeslag: hög säkerhet Integrerad upphängningskrok

DICK MICRO 30 cm fint kornigt ovalt Brynstål

Dick

Finns i lager

Brynstål

DICK MICRO 30 cm fint kornigt ovalt Brynstål

(4)

Dick

HLWDIC-7500330

Finns i lager

107,90€

Detta DICKORON-vässstål från Dick kommer att vara en obestridlig tillgång när det gäller att ta hand om dina knivar! Överlägset fint snitt: återställer kniveggen på ett oklanderligt sätt 30 cm oval bit i rostfritt stål Galvaniserad beläggning: utmärkt korrosionsskydd Ergonomiskt handtag: perfekt grepp Höghållfast yta med okrossbar kärna Krok för...

Dick

Finns i lager

Brynstål Dick

Dick REGULAR Brynstål oval veke 30cm standardkorn

(1)

Dick

HLWDIC-7317330-63

Finns i lager

54,90€

Professionell knivslip för underhåll av knivar Ett standardstål för regelbundet underhåll av knivbladet Ovalformad bits i rostfritt stål - Storlek: 30 cm Galvaniserad beläggning: högt skydd mot korrosion Ultrabeständig installationsyta - okrossbar kärna Ergonomiskt svart och rött handtag med utvecklat skydd Integrerad upphängningskrok för enkel...

DMT Diafold skärpningspistol 11,3 cm finkornig diamantbit för tandad kniv

DMT Diafold skärpningspistol 11,3 cm finkornig diamantbit för tandad kniv 2

DMT

Finns i lager

Vässning och slipning

DMT Diafold Brynstål 11,3 cm finkornig diamantbit för tandad kniv

(4)

DMT

HLWACM-FSKE

Finns i lager

41,90€

Den hopfällbara skärpningspistolen för knivunderhåll! Högpresterande verktyg för att vässa knivarnas sågtänder Du behöver inte tillsätta olja - slipa torrt eller med lite vatten 1200 finkorniga diamantkronor för en noggrann finish Vikbart polymerhandtag för att skydda bitsen Dimensioner: 24 x 2,8 x 1 cm - Vikt : 50 g Tillverkad i USA

FISCHER slaktarkniv 35cm oval finkornig svart och grått handtag

FISCHER slaktarkniv 35cm oval finkornig svart och grått handtag 2

Oändlig

Fischer

Finns i lager

Brynstål för slaktare

FISCHER slaktar Brynstål 35cm oval finkornig svart och grått handtag

(8)

Fischer

HLWBAR-J245N

Finns i lager

52,90€

FISCHER professionell slaktarkniv 35cm oval vek svart bi-material handtag 35 cm finskuren oval mask belagd med HARD CHROME. Återställer en jämn skärkant och mor-fil. Slitstarkt non-stick-handtag i bi-material för professionella kockar och slaktare. Tillverkad i Frankrike av FISCHER, 170 års erfarenhet av skärpning.

Vässningspistol: en snabb och effektiv lösning

Vässningspistolen är perfekt för alla kockar som har bråttom (särskilt kockar som arbetar i professionella kök). Faktum är att det är ett av de snabbaste sätten att återställa skärpan på dina knivar. Kör helt enkelt bladet från bas till spets, på båda sidor, över hela bladets yta. Rörelsen kräver lite träning, och även amatörkockar kan bemästra tekniken efter några försök. Det hårda materialet i gevärsveken används för att räta ut bladets kant eller för att polera den till en knivskarp kant. Bits finns i en mängd olika material, inklusive stål (grundmaterialet, med en hårdhet på cirka 65 HRC), diamantpulver (något mer slipande för trubbigare knivar) och keramik (perfekt för efterbehandling). Formerna varierar också: runda, ovala, platta, fyrkantiga... Vi rekommenderar den platta biten för nya användare, eftersom den har fördelen av en större yta och därför är lättare att använda.

Effektiva varumärken för regelbunden användning

Marknaden för slipning är enorm, både när det gäller de redskap som erbjuds (pistoler, stenar, elektriska slipmaskiner etc.) och tillverkarna. Priserna varierar också kraftigt, och det är lätt att gå vilse! På KnifeLeader har vi provat en hel del, och vi kan rekommendera Fischer skärpningspistoler, en känd fransk tillverkare inom skärpningsfältet! De finns i en mängd olika former och storlekar, och det är lätt att hitta en bra och effektiv pistol för så lite som trettio euro. Det andra ledande varumärket: Dick. Gevären är genomarbetade, till exempel med dubbelpolerade fyrkantiga bits, tunga handtag med ett skydd utvecklat för säkerhet... Det finns något för alla, oavsett hur tråkig din favoritkniv är!