Hado handgjorda japanska knivar

Om du letar efter japanska knivar smidda i Sakai av de finaste smederna är Hado handgjorda kniv ar något för dig! Hado är en hantverksverkstad som tillhör företaget Sakai Fukui, som vanligtvis tillverkar japanska knivar industriellt. År 2015 berättade försäljningschefen Tadataka Maruyama för vd Ryuichiro Fukui om sin önskan att bli hantverkare. Detta sammanföll med Ryuichiros önskan att återstarta den hantverksmässiga produktionen inom Sakai Fukui. Han bad sedan Tadataka Maruyama att utbilda sig under 3 år, medan han inrättade den interna verkstaden. Våren 2019 var verkstaden född. Namnet Hado valdes inte slumpmässigt. Det betyder "knivarnas väg" och representerar själva kärnan i verkstaden. Varje dag färdas våra smeder på vägen mot excellens och smider för att utvecklas. Hado Sakai japanska köksknivar smids av de bästa smederna, som Yoshikazu Tanaka eller Shogo Yamatsuka (båda certifierade Traditional Master Craftsmen ), och slipas sedan av Tadataka Maruyama. Du får blad med exceptionell skärprestanda. En handsmidd Hado-kniv är en traditionell japansk kniv som är idealisk för vardagliga skärarbeten. Valet av material av högsta kvalitet, både för bladet och handtaget, garanterar effektiva japanska kniv ar i toppklass med en elegant design. Oavsett om du letar efter en kockkniv, en bunka-kniv eller en santoku-kniv, så finns det en japansk hantverkskniv från Hado för dig!

Mer information
Sumi WS2
Sumi WS2
Ginsan Cherry
Ginsan Cherry
Ginsan Kijiro
Ginsan Kijiro
Sumi B1D
Sumi B1D
Shiosai SG2
Shiosai SG2
Shiosai VG10
Shiosai VG10
Visar 1-22 av 22 objekt
Pris, högt till lågt Pris, lågt till högt Relevans Namn, Ö till A Namn, A till Ö Sales, Highest first New products first
Filters (22 products)

Price

225,00 € - 810,00 €

Tillverkning

In stock

Handgjord japansk bunka -kniv, 17 cm, Hado Shiosai VG10, med handtag av pakkaträ Handgjord japansk bunka -kniv, 17 cm, Hado Shiosai VG10, med handtag av pakkaträ 2
Japon Hado
Finns i lager
Shiosai VG10

Handgjord japansk bunka -kniv, 17 cm, Hado Shiosai VG10, med handtag av pakka-trä

Hado
HLWFUKU-1000767
Finns i lager
244,90€
Upplev japansk precision med denna 17 cm långa bunka! San Mai-konstruktion: 3 lager stål som bildar bladet 17 cm långt blad med kärna avjapanskt VG10 -stål – kol halt 1 % Hårdhet 60 HRC: rent snitt och utmärkt skärhållfasthet Tsuchime-hamrad yta: unikt reliefmönster och non-stick-egenskaper Åttkantigt handtag i pakkaträ som tål fukt och stötar...
Handgjord japansk kiritsuke-kniv, 20 cm, Hado Shiosai VG10, med handtag av pakka-trä Handgjord japansk kiritsuke-kniv, 20 cm, Hado Shiosai VG10, med handtag av pakka-trä 2
Japon Hado
Finns i lager
Shiosai VG10

Handgjord japansk kiritsuke-kniv, 20 cm, Hado Shiosai VG10, med handtag av pakka-trä

Hado
HLWFUKU-1000768
Finns i lager
264,90€
Upptäck den japanska knivenHado Shiosai VG10 – en kniv i världsklass Modell Kiritsuke 20 cm: mångsidig och behaglig att använda San Mai-struktur: stål i tre alternerande lager Kärna av japanskt VG10-stål: 1 % kolhalt för en hållbar egg Hårdhet 60 HRC: rent snitt och optimal skärpa Tsuchime-hamrad yta: unikt mönster och minskad vidhäftning...
Handgjord japanskko-bunka -kniv, 13 cm, Hado Shiosai VG10, med handtag i pakka-trä Handgjord japanskko-bunka -kniv, 13 cm, Hado Shiosai VG10, med handtag i pakka-trä 2
Japon Hado
Finns i lager
Shiosai VG10

Handgjord japanskko-bunka -kniv, 13 cm, Hado Shiosai VG10, med handtag i pakka-trä

Hado
HLWFUKU-1000766
Finns i lager
229,90€
Hado- kvalitet i ditt kök med denna mångsidiga kniv 13 cm långt blad med San Mai -struktur och tre alternerande stålskikt Kärna av japanskt VG10 -stål med en kolhalt på 1 % Hårdhet 60 HRC för en precis och hållbar skärning Non-stick-behandling i Tsuchime-stil – karaktärsfull estetik Åttkantigt handtag i slitstarkt pakkaträ + mörk...
nakiri kniv 16,5cm japonais artisanal Hado Sumi nakiri kniv 16,5cm japonais artisanal Hado Sumi 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Sumi WS2

Japansk hantverksmässig Nakiri-kniv 16,5 cm Hado Sumi WS2

Hado
HLWFUKU-1000102
Finns inte i lager
299,90€
En förstklassig nakirikniv för dina grönsaker 16,5 cm blad av San Maï - toppskikt av mjukt järn Kärnaav japanskt Shirogami #2-stål (ca 1,3 % kol) Hårdhet: +/- 62 HRC - Långlivad skärkant Smidd finish och graverad kanji: autentisk karaktär Elegant åttkantigt handtag i bränd ek Smidd av Yoshikazu Tanaka och vässad av Tadataka Maruyama Handgjord i...
Hado Sumi 21cm japansk kockkniv Hado Sumi 21cm japansk kockkniv 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Sumi WS2

Hado Sumi WS2 21cm handgjord japansk kockkniv

Hado
HLWFUKU-1000090
Finns inte i lager
339,90€
En högpresterande, elegant handgjord gyutokniv Blad: 21 cm - San Maï-struktur med styv kärna och mjukt järn Kärna av japanskt stål Shirogami #2 - hårdhet +/- 62 HRC Långvarig rakbladsvass egg Traditionell brute forge-finish och äkta kanji Oktagonalt handtag - tillverkat av bränd ek Smidd av Yoshikazu Tanaka - vässad av Tadataka Maruyama Kniv handsmidd i...
Hado Sumi 18cm japansk handgjord bunkakniv Hado Sumi 18cm japansk handgjord bunkakniv 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Sumi WS2

Hado Sumi WS2 18cm handgjord japansk bunkakniv

Hado
HLWFUKU-1000089
Finns inte i lager
316,90€
Välj en handtillverkad japansk kniv av hög kvalitet! San Maï 18 cm blad: styv kärna och mjukt toppskikt av järn Kärnaav japanskt Shirogami #2-stål med ca 1,3% kolhalt Mycket långlivad skärkant - Rockwell-hårdhet: +/- 62 HRC Graverad kanji och grovsmidd finish - Äkthet Oktagonalt handtag perfekt för både höger- och vänsterhänta Tillverkad av bränd ek...
Hado Sumi B1D 24 cm handgjord japansk kockkniv med ekhandtag Hado Sumi B1D 24 cm handgjord japansk kockkniv med ekhandtag 2
Japon Hado
Väntar på tillverkning
Presentidéer

Hado Sumi B1D 24 cm handgjord japansk kockkniv med ekhandtag

Hado
HLWFUKU-1000178
Väntar på tillverkning
799,90€
Kockkniven i toppklass för perfekta snitt 24 cm damaskusblad - omväxlande lager av stål och järn Kärna av japanskt Aogami #1-stål (≈ 1,3 % kol) Hårdhet: 63 HRC Rockwell - långlivad skärkant Smidd finish och polerat damaskusmönster Handtag i svart ek: soliditet och hållbarhet Oktagonal form - Ambidextriös Smidd av Yoshikazu Tanaka och vässad av...
Hado Sumi 24cm handgjord japansk kockkniv Hado Sumi 24cm handgjord japansk kockkniv 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Sumi WS2

Hado Sumi WS2 24cm handgjord japansk kockkniv

Hado
HLWFUKU-1000091
Finns inte i lager
399,90€
Denna japanska kockkniv utmärker sig för sin prestanda 24 cm San Maï-blad: hård kärna omgiven av mjukare järn Shirogami #2 stålkärna berikad med ca 1,3% kol Rockwell-hårdhet: +/- 62 HRC - långvarig rakbladsvass egg Graverad kanji och grovsmidd finish - Äkthet Oktagonalt handtag i bränd ek Kniven smidd av Yoshikazu Tanaka och vässad av Tadataka Maruyama...
13,5cm ko-bunka kniv Hado Sumi japansk handgjord 13,5cm ko-bunka kniv Hado Sumi japansk handgjord 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Sumi WS2

Hado Sumi WS2 13,5 cm japansk handgjord ko-bunka-kniv

Hado
HLWFUKU-1000088
Finns inte i lager
289,90€
En fantastisk hantverksmässig ko-bunka-kniv för dina skärbehov 13,5 cm långt blad med San Maï-struktur: styv kärna och mjukt järn runtom Kärna av japanskt stål Shirogami #2 (ca 1,3 % kol) Hårdhet +/- 62 HRC - utmärkt skärpa Smidd finish och traditionell kanji Elegant kontrasterande handtag i bränd ek Oktagonal form för höger- och vänsterhänt användning...
16,5cm Hado Sumi B1D Japansk handgjord nakirikniv med ekhandtag 16,5cm Hado Sumi B1D Japansk handgjord nakirikniv med ekhandtag 2
Japon Hado
Väntar på tillverkning
Sumi B1D

16,5cm Hado Sumi B1D Japansk handgjord nakirikniv med ekhandtag

Hado
HLWFUKU-1000158
Väntar på tillverkning
459,90€
Elegant japanskt hantverk för att skära grönsaker 16,5 cm damascerat blad: överlagrade lager av stål och järn Kärna av japanskt Aogami #1-stål med ca 1,3% kol Rockwell-hårdhet: 63 HRC - utmärkt skärpe bibehållande Smidd finish med elegant polerat damaskusmönster Handtag i svart ek - slitstarkt och starkt Oktagonal form: användning med båda händerna...
Handgjord japansk kiritsuke-kniv, 20 cm, Hado Shiosai VG10, blått handtag Handgjord japansk kiritsuke-kniv, 20 cm, Hado Shiosai VG10, blått handtag 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Shiosai VG10

Handgjord japansk kiritsuke-kniv, 20 cm, Hado Shiosai VG10, blått handtag

Hado
HLWFUKU-1000771
Finns inte i lager
354,90€
En snygg, effektiv och ergonomisk kniv i din skärutrustning 20 cm långt kiritsuke-blad som gör det möjligt att variera skärningarna San Mai-konstruktion: tre lager stål som växlar mellan varandra Bladkärna av japanskt VG10-stål: 1 % kol för hårdhet Hårdhet 60 HRC: hållbar skärpa även efter många skärningar Tsuchime-hamrad yta – originell matt...
Handgjord japansk Bunka -kniv, 17 cm, Hado Shiosai VG10, blått handtag Handgjord japansk Bunka -kniv, 17 cm, Hado Shiosai VG10, blått handtag 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Shiosai VG10

Handgjord japansk Bunka -kniv, 17 cm, Hado Shiosai VG10, blått handtag

Hado
HLWFUKU-1000770
Finns inte i lager
339,90€
Japansk elegans för dina dagliga utskärningar! Bunka -kniv, 17 cm: mycket mångsidig i köket San Mai -konstruktion: tre lager stål som växlar varandra Kärna av japansktVG10-stål: 1 % kol – rostfritt stål i det yttersta lagret Hårdhet 60 HRC: en skärpa som håller länge Unik Tsuchime -hamring för ännu mer karaktär + Matt ytbehandling Vackertblått,...
Handgjord japanskko-bunka -kniv, 13 cm, Hado Shiosai VG10, blått handtag Handgjord japanskko-bunka -kniv, 13 cm, Hado Shiosai VG10, blått handtag 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Shiosai VG10

Handgjord japansk ko-bunka -kniv, 13 cm, Hado Shiosai VG10, blått handtag

Hado
HLWFUKU-1000769
Finns inte i lager
326,90€
En tillgång i ditt kök, som inte gör avkall på stilen Ko-bunka -kniv, 13 cm: en liten, smidig kniv för vardagliga skärarbeten San Mai-konstruktion: stål i tre alternerande lager Kärna av japanskt VG10 -stål: 1 % kolhalt som garanterar en hållbar egg Hårdhet 60 HRC:rent snitt och utmärkt skärhållfasthet Unik Tsuchime -hamring – matt yta och unikt...
Hado Sumi B1D 18 cm japansk bunkakniv med ekhandtag Hado Sumi B1D 18 cm japansk bunkakniv med ekhandtag 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Sumi B1D

Hado Sumi B1D 18 cm japansk bunkakniv med ekhandtag

Hado
HLWFUKU-1000157
Finns inte i lager
469,90€
En elegant damaskus bunka-kniv till din samling! Damaskusblad: överlagrade lager av stål och järn Kärnaav japanskt Aogami #1-stål: hög kolhalt (1,3%) Hårdhet på 63HRC på Rockwell-skalan: långvarig skäregg Äkta brute forge-finish - Elegant damaskusmönster Handtag iekträ - Massivt, hållbart träslag Oktagonalt skuret för användning med båda händerna...
Hado Sumi B1D 18 cm japansk bunka-kniv med handtag av körsbärsträ Hado Sumi B1D 18 cm japansk bunka-kniv med handtag av körsbärsträ 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Sumi B1D

Hado Sumi B1D 18 cm japansk bunka-kniv med handtag av körsbärsträ

Hado
HLWFUKU-1000250
Finns inte i lager
629,90€
En japansk bunka-kniv till din Hado-samling! Damaskusblad: flera omväxlande lager av järn och stål Kärna i kolberikat (1,3%) japanskt Aogami #1-stål Hårdhet 63HRC Rockwell: utmärkt skärpa Traditionell grovsmidd finish och polerat damaskusmönster Handtag med kärnved av ek och två sidor av körsbärsträ Oktagonalt skuret för användning med båda...
Hado Ginsan Kijiro 18cm japansk handgjord santoku ko-kniv Hado Ginsan Kijiro 18cm japansk handgjord santoku ko-kniv 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Ginsan Kijiro

Hado Ginsan Kijiro 18cm japansk handgjord santoku ko-kniv

Hado
HLWFUKU-1000049
Finns inte i lager
499,90€
Den högkvalitativa santokun för alla dina skärbehov 18 cm San Maï designblad: yttre lager av rostfritt stål Kärna avjapanskt Ginsan rostfritt stål med ≈0,95% kolhalt Rockwell-hårdhet: 59/60 HRC - enkel slipning Handtagi körsbärsträ - åttkantig form Traditionell högglansig Urushi Kijiro-lack Smidd av Shogo Yamatsuka och vässad av Tadataka Maruyama...
13,5cm ko bunka kniv Hado Sumi B1D handtag i körsbärsträ, japansk handgjord 13,5cm ko bunka kniv Hado Sumi B1D handtag i körsbärsträ, japansk handgjord 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Sumi B1D

13,5cm ko bunka kniv Hado Sumi B1D handtag i körsbärsträ, japansk handgjord

Hado
HLWFUKU-1000249
Finns inte i lager
569,90€
Den japanska kniven ko bunka Hado i originalutförande! Damaskusblad: överlagrade lager av järn och stål Kärnaav japanskt Aogami #1-stål: 1,3% kolhalt Rockwell-hårdhet på 63HRC: långvarig skärpa Polerade damaskusmönster och autentisk grovsmidd finish Handtag med kärnved av ek och två fasetter av körsbärsträ Oktagonalt skuren för ergonomiskt grepp...
Hado Sumi B1D 15 cm handgjord japansk universalkniv med ekhandtag Hado Sumi B1D 15 cm handgjord japansk universalkniv med ekhandtag 2
Japon Hado
Finns inte i lager
Sumi B1D

Hado Sumi B1D 15 cm handgjord japansk Allkniv med ekhandtag

Hado
HLWFUKU-1000156
Finns inte i lager
399,90€
En universalkniv för precisionsskärning! Damaskusblad: flera omväxlande lager av stål och järn Kärna i kolberikat (1,3%) japanskt Aogami #1-stål Hårdhet 63HRC Rockwell: utmärkt skärpa Smidd finish och polerat damaskusmönster - elegant och unikt Handtag i ekträ: robust och hållbart Oktagonal form för användning med båda händerna Handgjord av...
Japanska knivar
Produkt tillagd i önskelistan