Savarin-gjutform

VARFÖR ANVÄNDA EN SAVARINFORM?

För att göra madeleinekakor är det bäst att använda en madeleineform. Det är samma sak för savarin! Savarinformen haren speciell form som gör att den passar perfekt till den här typen av tårta. Eftersom savarin är kronformad föreställer savarinformen en cirkel med ett hål i mitten. Med hjälp av denna form kommer kakan att anta önskad form direkt under bakningen, för ett oklanderligt resultat när den tas ur formen! För att hitta din egen kan du vända dig till ett antal olika varumärken som erbjuder savarinformar. De Buyer-formar, tillverkade av non-stick-stål, är resistenta och möjliggör perfekt avformning. Fransktillverkade Gobel-formar är professionella, robusta och hållbara. Och Silikomart-formar, silikonformar tillverkade i Italien.

DE OLIKA SAVARINFORMARNA

Det finns lika många savarinformar som det finns recept! Först och främst hittar du olika storlekar: 18 cm savarinform, 20 cm savarinform, 23 cm savarinform, så att du kan anpassa storleken på din tårta till antalet gäster. För mindre format kan du använda en individuell savarinform med en diameter på cirka 8 cm. Silikomarts minisavarinform är också mycket praktisk! Den kommer i form av en savarinform i silikon med flera hålrum för att baka upp till 24 minisavariner i en enda sats! Vissa savarinformar är också mer designorienterade än andra, till exempel den vridna savarinformen, som gör att du kan rita ett vackert mönster på din tårta. Slutligen har vi materialet, som skiljer sig från en kakform till en annan. Savarinformar av silikon är mycket uppskattade i köket för sin flexibilitet, värmebeständighet och non-stick egenskaper. Men du kan också hitta savarinformar i tennplåt eller non-stick: välj den som bäst passar dina behov.