Din varukorg
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Stekknivar
 (7).png)
Skalknivar
Nogent Classic bordskniv , 11 cm tandat blad, handtag i körsbärsträfärgad avenbok
Finns i lager
Stekknivar
Nogent Classic stekkniv 11 cm blad med mikrotandning charmhandtag i körsbärsträ
Finns i lager
Lou Laguiole knivset
Knivset med 6 LOU LAGUIOLE Jet tandade stekknivar, helt i rostfritt stål
Finns i lager
Vilken stekkniv ska du välja?
Det finns några kriterier att tänka på när du ska välja din stekkniv. Den ska vara både funktionell och elegant, eftersom det är en kniv som ska komplettera dina befintliga bestick.
Bladet på en köttkniv
Det finns 2 typer av knivblad: släta och tandade. Det släta bladet används ofta för känsliga köttbitar; det är rakt med tunna kanter och innehåller inga tänder. Det skivar köttet perfekt och du kan slipa det själv! Det tandade bladet är populärt på restauranger, eftersom det behåller skärpan längre och kräver mindre underhåll och slipning. De används mer för att skära hårdare kött, t.ex. vissa nötköttstycken. För att hålla dina knivblad skarpa, tveka inte att slipa dem med en slipsten.
Material för knivblad till biffknivar
Det vanligaste materialet är rostfritt stål, till vilket krom har tillsatts, vilket gör det rostfritt och därför mycket motståndskraftigt mot korrosion. Knivar i rostfritt stål är mycket populära eftersom de har en bra skärkant och inte skadar dina middagstallrikar. De är också mycket lätta att underhålla och kan för det mesta diskas i diskmaskin. Men som med alla knivar rekommenderas skötsel för att förlänga deras livslängd. Keramiska knivar är också mycket vassa och fördelen med dem är att de inte behöver slipas. Knivar av titan är kända för sin lätthet, skärpa och korrosionsskyddande egenskaper.
Stekknivens handtag
Knivhandtag finns i en mängd olika material, men välj ett ergonomiskt hand tag som ger ett stadigt och halkfritt grepp. Trä används ofta till knivhandtag eftersom det är estetiskt tilltalande, men kräver mer underhåll. Därefter kommer ABS eller polypropylen, syntetiska material som är motståndskraftiga mot värme och rengöringsmedel och framför allt lätta att underhålla. Men det finns också kompositmaterial, som är en sammansättning av komponenter som kompletterar varandra, till exempel Polywood, som innehåller termoplastiska hartser och har utseendet av trä. Tramontinas stekknivar är ett bra exempel.
Stekknivar kan användas både vid bordet och i köket. Stekknivar är självklart avsedda för att skära biffar och annat tillagat eller rått kött.
Du hittar ett brett urval av stekknivar på vår webbplats, liksom hela vårt sortiment av köttgafflar!
