Wusaki Nogami BS2 Japanska hantverksknivar

Läs mer om Wusaki Nogami BS2 japanska knivar nedan!

Dessa knivar är handgjorda i Japans Niigata-provins av den välkända besticktillverkaren Tadafusa. Hantverkarna använder tekniker som inskolats av de forntida smederna som skapade katanas, de traditionella svärden med legendarisk skärpa! Hjärtat i deras blad är tillverkat av Blue Steel n°2, uppkallat efter det blå papper som det är förpackat i. Det innehåller en hög kolhalt (1,2% jämfört med 0,5% till 1% i genomsnitt för europeiska och japanska stål), vilket gör att bladet kan nå en extrem hårdhet på 62-63HRC. Denna hårdhetsnivå gör att skäreggen blir otroligt fin, vilket ger en oöverträffad skärprecision. Kärnan är omsluten av ett lager mjukt rostfrittstål för att göra den mindre spröd och skydda den mot korrosion. Den senare har en Nashiji (grovsmidd) finish, vilket ger bladet en svart färg och en hamrad effekt. Handtaget är tillverkat av valnöt, ett sällsynt träslag som normalt används för lyxföremål. Det har eleganta mörka nyanser och är framför allt robust, med god motståndskraft mot fukt. Välj din Wusaki Nogami japanska hantverkskniv med bara några klick!