Yuzo Shinju BS2-serien samlar japanska kniv ar som är handgjorda för att leverera anmärkningsvärd skärprecision varje dag. Varje blad är tillverkat i San Maï-struktur, en traditionell sammansättning av 3 lager stål som garanterar lång livslängd, en långvarig skärkant och stor stabilitet för din handgjorda kniv! I hjärtat av bladet finns Aogami #2-stål: ett japanskt stål berikat med 1,2% kol, mycket uppskattat av entusiaster för sin skärpa och utmärkta hållbarhet. Den här sammansättningen ger en högpresterande tråd med kontrollerad styrka. Den grovsmidda finishen, som åstadkoms av de yttre lagren av mjukt järn, ger varje handgjord japansk kniv en autentisk karaktär och rustik charm som är typisk för traditionellt japanskt hantverk. Handtaget är det perfekta komplementet: det är tillverkat av tätt, slitstarkt ebenholts och ger ett naturligt, välbalanserat grepp som tack vare sin åttkantiga form passar både höger- och vänsterhänta användare. Med det här sortimentet får du en japansk kökskniv som är pålitlig, hållbar och behaglig att använda, oavsett om du väljer en nakiri-kniv, en santoku, en bunka eller någon annan japansk kökskniv signerad Yuzo!
.png)
_1.png)
 (7).png)
