Svampform och svampbox

VILKEN FORM SKA JAG ANVÄNDA TILL EN SOCKERKAKA?

Svampformar, även kända som svampfodral, finns i många former och storlekar. Mått och former varierar från en form till en annan, för att passa allas behov. Beroende på vilken form du vill ge din skapelse hittar du den rektangulära svampformen eller den runda svampformen. Svampformen 40 x 30 cm är en av de vanligaste i patisserievärlden och är en professionell svampform i EuroNorme-format. Svampformar finns i ett brett utbud av storlekar, från 18 cm svampformar och 20 cm svampformar till 60 cm svampformar för större tårtor!

VILKET MATERIAL SKA JAG ANVÄNDA TILL MIN SOCKERKAKSFORM?

I köket hittar du en rad olika material som passar dina behov och framför allt dina förväntningar: motståndskraft, hållbarhet, robusthet, non-stick-egenskaper, enkel rengöring och så vidare. Svampformen i rostfritt stål är det vanligaste materialet som används i köket och det som uppskattas mest av kockarna! Det är faktiskt en mycket robust legering som tål höga temperaturer och som också motstår korrosion. Dessutom är det ett hälsosamt material utan beläggningar, så smaken på dina rätter kommer inte att påverkas det minsta! Å andra sidan föredrar vissa människor att använda non-stick-formar för att dra nytta av deras non-stick-egenskaper. Dessa kakformar, som de som erbjuds av Gobel, säkerställer att dina recept alltid blir perfekta! Du hittar också formar i tennplåt, ett mycket solitt material som är hälsosamt för din hälsa eftersom det inte har någon beläggning. Silikon används också ofta i matlagning och konditorivaror, eftersom silikonformar erbjuder många fördelar: de är flexibla, okrossbara, naturligt non-stick, motståndskraftiga mot extrema temperaturer och lätta att rengöra.