Din varukorg
Det finns inte fler produkter i din varukorg
MYSIGA HÖSTERBJUDANDEN · 1–22 OKT. · -10% FRÅN 80 €: COSY10 · -15% FRÅN 160 €: COSY15 · PÅ HELA WEBBPLATSEN
.png)
_1.png)
Fiskknivar och tillbehör för fiskhandlare
 (7).png)
Pradel Excellence
Professionell filékniv Pradel Excellence Maître Chef 20cm POM-handtag
Finns i lager
Runt havet: ostron, skaldjur och kräftdjur
Universalhållare för skaldjursbricka 19 eller 24 cm i förkromat stål
Finns i lager
Professionella brickor och backar
Professionell presentationsbricka i svart Altuglas® - 20x26,5cm 1/5
Finns i lager
Fiskknivar: ett brett urval av funktioner
Fiskhandlarensvärld är omfattande och du kommer att använda många olika knivar varje dag. KnifeLeader har tittat närmare på ämnet och sammanställt ett urval av de viktigaste fiskknivarna som du bör utrusta dig med för ett enkelt och trevligt arbete. Först har vi förstås den sågtandade kniven: en lång kniv med ett blad på minst 30 cm och upp till 45 cm! Den har samma form som en slaktarkniv, men skärytan har mer eller mindre fina tänder. Den här kniven är idealisk för stora styckningsdetaljer som tonfisk. Sedan har vi Fileting-kniven, med sitt fina, flexibla blad som är perfekt för att filéa vackra filéer för direkt tillagning (perfekt för lata kunder). Bladet på filékniven varierar i längd beroende på modell, för att passa den fisk du vill bearbeta. Det finns också en laxkniv, med ett långt, smalt blad med grantonkant. Den rundade spetsen gör att du kan skära fina skivor av laxen utan att skada köttet. Fiskknivar har i allmänhet ett plasthandtag (tåligt och lättskött) i blått eller svart, men du kan naturligtvis hitta andra färger, särskilt för att skilja din utrustning från dina kollegors.
Tillbehör för fiskhandlare: utrusta dig för mindre!
För en komplett tillagning av fisk och andra skaldjursrätter behöver du också några användbara små tillbehör. KnifeLeader erbjuder ett urval av fisksaxar för att klippa skinn och ben. Vi erbjuder också specifika tillbehör som fiskbenstänger, ostronlansetter, pilgrimsmusselknivar och funktionella fiskskalare för rengöring av all din fisk. Du kan också hitta björnskärare på vår webbplats: dessa är som stora sekatörer som lätt tränger igenom de taggiga skalen hos dessa djur. Allt som allt hittar du massor av verktyg för kvalitetsarbete på även de mest känsliga delarna! Vi har kända varumärken som Victorinox och dess schweiziska know-how, men också Arcos för spansk kvalitet, eller Sanelli och italiensk expertis... Allt finns tillgängligt med bara några klick på vår webbplats!
