Din varukorg
Det finns inte fler produkter i din varukorg
MYSIGA HÖSTERBJUDANDEN · 1–22 OKT. · -10% FRÅN 80 €: COSY10 · -15% FRÅN 160 €: COSY15 · PÅ HELA WEBBPLATSEN
.png)
_1.png)
Takeshi Saji handgjorda japanska knivar
 (7).png)
R2 Tsuchime
Takeshi Saji R2 Tsuchime 16,5 cm japansk santokukniv smidd santokukniv
Finns inte i lager
FÖRSTKLASSIGA MATERIAL
Det stål som används till Takeshi Sajis japanska knivar är japansktR2-stål, även känt som SG2 för Super Gold eller SGPS. Denna legering innehåller mellan 1,25 % och 1,45 % kol och cirka 15 % krom. Det är ett stål med många egenskaper: dess hårdhet når 63 HRC på Rockwell-skalan, dess skäregg håller länge och det är lätt att slipa, med möjlighet att få till en rakbladsfinish, med hjälp av en slipsten. Stålets sammansättning anses vara ren eftersom det på mikroskopisk nivå är mycket homogent, vilket minskar risken för flisor (det är fortfarande ett mycket hårt stål, så var försiktig!). Detta stål anses vara toppklass och ganska dyrt, vilket är anledningen till att det sällan finns i bestick. När det gäller handtag är de tillverkade av en mängd olika material. Takeshi saji r2 knivar med damascenerade blad har sandelträhandtag, en mörk art med en stark karaktär! Beroende på mognadsgraden hos trädet som används för att tillverka handtagen kan det dessutom betraktas som värdefullt. Vi uppskattar också särskilt takeshi saji vg10 rainbow knife, med sitt vackra damascerade blad och kopparfärgade inslag.
VILKEN TAKESHI SAJI-KNIV SKA JAG VÄLJA?
Takeshi Saji-kniven är en visuellt fantastisk, högpresterande hantverkskniv. Det finns flera olika serier att välja mellan, så du kommer garanterat att hitta den pärla som passar bäst i ditt kök, på din magnetbar eller i ditt knivblock! Bladets finish, om du föredrar ett hamrat blad framför ett damascerat, och handtagets form, om du föredrar ett ovalt handtag framför ett åttkantigt. Dessa japanska knivar finns i flera olika former: takeshi saji gyuto eller takeshi saji santoku för alla dina skärbehov, universalkniven, bunka-kniven, takeshi saji nakiri för dina grönsaker och sujihiki-kniven, som kan beskrivas som en japansk skivkniv. Varje kökskniv levereras i en attraktiv låda, en bra presentidé till dig själv eller någon annan.
