Masashi Yamamoto SLD Damaskus japanska knivar

Upptäck Masashi Yamamoto SLD Damaskus-knivar! Dessa japanska toppknivar utmärker sig genom sitt magnifika, spegelpolerade damaskusblad! De är skapade av den unge japanske smeden Masashi Yamamoto, som arbetar i sin verkstad i Sanjo. För att tillverka dem har smeden använt material av högsta kvalitet, först och främst stål. Japanskt SLD-stål används i hjärtat av knivarna, en legering med en hög kolhalt på nästan 1,6%. Tack vare detta stål har din handgjorda SLD Damaskus-kniv en mycket hög hårdhet på 63 HRC. Resultatet är enkla, rena snitt och en långlivad egg. Denna styva kärna omges av flera alternerande lager av mjukare, nickelberikat stål som skyddar den och balanserar dess hårdhet: damaskus är skapat. Bladet är mer motståndskraftigt mot de stötar som uppstår vid skärning, samtidigt som det visar en original och unik visuell för varje japansk kniv i sortimentet. Din masashi yamamoto SLD damaskuskniv har en spegelpolerad yta där du kan se din egen spegelbild! Elegans och förfining definierar dessa handgjorda japanska knivar. Handtaget på SLD damas masashi yamamoto-knivarna är inget undantag, tillverkat av högkvalitativt kvindträ och försett med ett ebenholtsbolster. En fin vit micarta-ring skiljer de två träslagen åt, vilket ger ett robust handtag som är lätt att greppa. Den åttkantiga formen är bekväm att hålla i och passar både vänster- och högerhänta kockar. När du väljer en damaskuskniv som handsmidts av Masashi Yamamoto väljer du en kniv som bygger på urgamla smidestekniker! Glöm inte din JapaneseSharpening stone för att hålla dina knivblad vassa!