Giesser Filékniv proffskniv 18cm blad 2285

Denna 18 cm långa filékniv har utformats inte bara för professionella fiskhandlare, utan även för slaktare, eftersom den också kan användas för att avnerva kött. Giesser är ett varumärke som är känt för effektiviteten hos sina professionella knivar.

Denna fileteringskniv är tillverkad i Tyskland. Bladet i rostfritt stål är korrosions- och stöttåligt, vilket gör den idealisk för professionellt bruk. Dess hårdhet på 56 HRC gör den lätt att slipa dagligen med ett skärpstål, vilket är mycket praktiskt för användare som har bråttom! Den är spegelpolerad till en perfekt slät yta: denna teknik underlättar rengöring och förhindrar att rost bäddas in.

Det flexibla bladet glider lätt in mellan fiskens kött och ben, vilket gör det möjligt att försiktigt lyfta fiskfiléer utan att skada dem. Den här kniven kan också användas för att avnerva kött.

Bladet genomgår en sista, grundlig manuell slipning av en mästerslipare, vilket förklarar dess höga skärprestanda.

Det syntetiska handtaget är halkfritt för att garantera säkerheten för dina händer. Dessutomhar skyddet utvecklats för att ge extra säkerhet för dina fingrar! Tack vare den ergonomiska formen känns tröttheten mycket mindre vid intensiv användning. Kniven finns i svart eller blått, så att du kan skilja den från dina kollegors knivar, t.ex. för att undvika korskontaminering.

För att spara tid kan du diska kniven i diskmaskinen - den har utformats med det i åtanke!

Denna GiesserFileting-kniv / dénerverFileting-kniv kombinerar 3 viktiga kriterier för alla yrkesverksamma: effektivitet, ergonomi och hygien!

För att ta reda på mer om Giesser-knivar, ta en titt på vad vi har att erbjuda på KnifeLeader!