Mauviel M'Héritage 200B kopparkastrull i rostfritt stål lämplig för alla brännare utom induktion

Mauviel M'Héritage kastrull i koppar och rostfritt stål är en nödvändighet i vardagen för professionella kök!

Denna professionella kastrull är nödvändig för att laga alla vätskebaserade recept och stora volymer vatten, samt för att laga kött och göra såser i en handvändning.

Kastrullen finns i 6 storlekar:

- ø 12cm : kapacitet: 0,8L; höjd: 7cm; vikt: 1,06kg

- ø 14cm : kapacitet: 1,17L; höjd: 7,9cm; vikt: 1,06kg

- ø 16cm : kapacitet: 1,76L; höjd: 9cm; vikt: 1,36kg

- ø 18cm : kapacitet: 2,4L; höjd: 10cm; vikt: 1,69kg

- ø 20cm : kapacitet: 3,3L; höjd: 11cm; vikt: 2,1kg

- ø 24cm : kapacitet: 5,74L; höjd: 13cm; vikt: 3,23kg

Denna kastrull har en tvåskiktsdesign. Det yttre lagret, som täcker 90 % av kastrullen, är tillverkat av koppar, ett av de bästa värmeledande materialen med exceptionell hållbarhet. Värmen fördelas perfekt i hela kastrullen, vilket ger snabb uppvärmning och jämn tillagning.

Den inre falsen är tillverkad av 18/10 rostfritt stål och utgör resterande 10 % av pannan. Det rostfria stålet 18/10 är perfekt hygieniskt och lätt att rengöra, vilket gör kastrullen perfekt för daglig användning.

Botten på kastrullen är 2 mm tjock, vilket ger utmärkt värme- och kokprestanda för professionell användning. Exempelvis kokar 1 liter vatten på 3 minuter jämfört med 7 minuter för en traditionell kastrull i rostfritt stål.

Denna kastrull är lämplig för användning på alla brännare utom induktion. Den är också perfekt för att hålla maten varm eller värma upp den i ugnen.

Kastrullen levereras med en elegant bronsram i en gyllene nyans. Den är fäst vid kastrullens kropp med två nitar och ger ett säkert och ergonomiskt grepp.

Kastrullen har en slät, spegelpolerad yta, vilket gör den till ett redskap som kombinerar modernitet och tradition. Den är tillverkad i Frankrike av Mauviel, specialisten på professionell matlagningsutrustning i toppklass.

Instruktioner för skötsel

När du lagar mat får du inte överskrida 2/3 av hällens värmeeffekt, annars kan stekpannans botten bli skev. Se också till att du inte överhettar pannan om du sätter in den i ugnen och använd endast köksredskap av trä eller silikon för att undvika repor.

Det bästa sättet att diska den här kastrullen är för hand med en mjuk svamp och diskmedel. Undvik klorin, rengöringsmedel och diskmaskiner, eftersom det skadar kastrullen.

Koppar ändrar naturligt färg när den kommer i kontakt med värme. Vi rekommenderar att du applicerar Copperbrill för att återuppliva dess glans.

Upptäck alla Mauviel köksredskap!