Mauviel M'Passion syltpanna i hamrad koppar med bronsfästen

Mauviel M'Passion syltpanna i hamrad koppar är ett förstklassigt matlagningsredskap för proffs!

Mauviel har utformat sitt M'Passion-sortiment för att uppfylla kraven från professionella konditorer och de mest erfarna amatörerna. Det gör att du kan förbereda och baka med den goda smaken från förr.

Denna syltpanna finns i 3 storlekar:

- ø 36cm : höjd: 15,5cm; kapacitet: 9L; vikt: 3,87kg

- ø 40cm : höjd: 17,5cm; kapacitet: 13,8L; vikt: 4,25kg

- ø 44cm : höjd: 18cm; kapacitet: 16,5L; vikt: 5,96kg

Grytan är tillverkad av rå koppar och har en utmärkt värmeledningsförmåga genom hela kroppen. Sylt kokar jämnt och snabbt. Koppar är perfekt för syltkokning eftersom pektinet binds ihop bättre och skapar ett naturligt bindemedel. Dina sylter är mindre flytande och mjukare.

Koppar är också känt för sina naturliga antibakteriella egenskaper, vilket gör det till ett hälsosamt material som inte behöver konserveras. Fruktens syra och sockret hindrar kopparn från att oxidera. Den här kopparpannan ger dig stor kontroll över din matlagning, samtidigt som den ser till att frukten behåller sin naturliga färg utan att brynas.

Botten på kastrullen är bred och platt för utmärkt stabilitet på alla icke-induktionshällar. Om du använder en induktionshäll är det nödvändigt att använda en induktionsreläskiva. Botten har också rundade hörn för att säkerställa en jämn blandning av all sylt.

Skålens utsvängda sidor hjälper till att avdunsta fukten från frukten, så att endast det koncentrerade fruktköttet återstår.

Väggarna är också hamrade inuti pannan. Denna hamring förhindrar att sylten fastnar i pannan, vilket gör den mycket lättare att rengöra.

Kanterna är rullade för att säkerställa att hällning och servering av sylten går smidigt. De förhindrar också att du skadar dig själv eftersom de inte sticker ut.

För att göra det enkelt att hantera skålen är den försedd med två bronshandtag i en elegant gyllene nyans. De har en rundad form för ergonomisk komfort. Handtagen är ordentligt fastsatta med nitar för säker användning.

Skålens design är en elegant blandning av modernitet och tradition. De traditionella materialen som används, koppar och brons, kombineras perfekt med en elegant blank yta.

Om lite sylt fastnar i skålen rekommenderar vi att du fyller den med varmt vatten och låter den ligga i blöt i en halv dag. Sedan kan du diska den med varmt vatten och diskmedel med en svamp som inte slipar. Rengöringsmedel, klorin eller blekmedel skadar skålen och lämnar outplånliga märken.

Vi rekommenderar också att du applicerar lite speciell polerpasta för koppar på handfatet då och då. Koppar är ett material som ändrar färg vid kontakt med värme, så detta steg kommer att återställa dess glans.

Upptäck alla Mauviel-redskap på vår webbplats!