Cristel Castel'Pro Traktörpanna i 18/10 rostfritt stål 5 lager

En mångsidig professionell stekpanna i rostfritt stål

Sauterpannan Cristel Castel'Pro har en 5-lagers struktur som kallas Ultraply. 3 lager aluminium ligger mellan ett inre lager av 18/10 rostfritt stål och ett yttre lager av 18/0 specialinducerat rostfritt stål. Denna 5-lagersdesign säkerställer jämn värmefördelning över hela pannans yta. Dessutom är det mellersta lagret av de 3 aluminiumlagren förstärkt, vilket säkerställer att pannans botten förblir stabil och inte vrider sig.

Det yttre lagret i rostfritt stål gör också pannan extremt mångsidig, eftersom du kan använda den på alla typer av hällar, inklusive induktion. Det gör den lämplig för en mängd olika värmekällor, t.ex. gas, glaskeramik, el och naturligtvis induktion. Dess design gör det också möjligt att använda den i en ugn upp till +300°C, så att du enkelt kan avsluta tillagningen eller värma upp dina rätter. Du kan till och med bränna innehållet under grillen för ett gott och krispigt resultat.

Avsaknaden av en botteninsats innebär att pannans botten och stomme är tillverkade av ett enda stycke stål. Resultatet är en värmespridande bas som gör att pannan snabbt kan stiga och sjunka i temperatur för jämn och kontrollerad tillagning.

Stekpannan har ett fast, ventilerat handtag i gjutet rostfritt stål som är utformat för att tåla intensiv användning samtidigt som det ger dig optimal komfort. Den ergonomiska formen minskar trötthetskänslan och ger ett bekvämt grepp under lång användning. Dessutom är handtaget athermiskt, vilket innebär att det inte värms upp när det används på keramik- eller induktionshällar, vilket garanterar säker hantering. Handtaget är stadigt fäst vid kastrullens kropp med två nitar i rostfritt stål, vilket ger lång hållbarhet.

Castel'Pro-stekpannan är idealisk för professionell användning och uppfyller även behoven hos krävande hemmakockar. Dessutom innebär den helt rostfria stålkonstruktionen att du kan rengöra pannan i diskmaskinen, för oklanderlig hygien och avsevärda tidsbesparingar.

En stekpanna i rostfritt stål med innovativ design

Denna stekpanna finns i 6 storlekar:

- ø16cm: bottendiameter: 12,5cm; längd: 32,5cm; höjd: 6cm; djup på stekpannan: 4cm

- ø18cm: diameter på botten: 13cm; längd: 34,5cm; höjd: 6,5cm; skålens djup: 4,5cm

- ø20cm: diameter på basen: 13cm; längd: 39,5cm; höjd: 8cm; djup på skålen: 5cm

- ø22cm: basens diameter: 14cm; längd: 41,5cm; höjd: 7,5cm; skålens djup: 5,5cm

- ø24cm: diameter på basen: 16cm; längd: 43,5cm; höjd: 8,5cm; skålens djup: 6cm

- ø28cm: basens diameter: 18cm; längd: 50cm; höjd: 12,5cm; skålens djup: 7cm

Den professionella sauterpannan Castel'Pro är en av de senaste innovationerna från Cristel, det berömda franska varumärket som specialiserar sig på högkvalitativa köksredskap. Cristel har haft ett nära samarbete med toppkockar för att utveckla detta sortiment, som uppfyller de högsta förväntningarna inom haute cuisine. Det mångsidiga Castel'Pro-sortimentet kan användas av proffs från köket till bordet.

Den här pannan har en böjd form som är utformad för wokning, sautering och tillagning av en mängd olika rätter. Från kött till risotto och omelett - med den här pannan kan du låta din kreativitet flöda fritt. Den har en sluten hällkant för enkel servering och rengöring. Det finns inga svåråtkomliga skrymslen och vrår för optimal hygien. Dessutom förhindrar detta att pannan oxiderar, vilket bevarar smaken på din mat.

Slutligen belönades Cristels Castel'Pro-serie 2018 med Observeur du Design Label, en prestigefylld utmärkelse som värdesätter dess innovativa design och banbrytande prestanda.

Hitta Cristels Castel'Pro-sortiment på vår webbplats!