De Buyer Prim'Appety gerade Schmorpfanne aus Edelstahl

Die gerade Sauteuse „Prim'Appety“ von De Buyer unterstützt Sie zuverlässig bei der Zubereitung Ihrer köstlichen Gerichte!

Perfekt für schnelles Garen

Diese gerade Sauteuse ist aus Edelstahl 18/10, auch AISI 304 genannt, gefertigt. Diese Edelstahlsorte eignet sich dank ihrer guten Korrosionsbeständigkeit, ihrer porenfreien Oberfläche und ihrer einfachen Pflege besonders gut für Küchenutensilien. Sie benötigt keine Antihaftbeschichtung und bietet eine glatte Innenfläche, die sich angenehm mit einem Pfannenwender oder Kochlöffel bearbeiten lässt.

Edelstahl AISI 304 ist zudem ein hygienisches Material, das weder Gerüche noch Geschmacksnoten der Speisen leicht annimmt. Er eignet sich daher für die Zubereitung vielfältiger Gerichte, von gebratenem Gemüse über Saucen bis hin zu Fleisch, Fisch und Beilagen.

Die Sauteuse ist mit einem Sandwichboden ausgestattet, der aus mehreren sich ergänzenden Schichten besteht:

• Eine dicke Aluminiumschicht, die aufgrund ihrer Wärmeleitfähigkeit und ihrer gleichmäßigen Wärmeverteilung ausgewählt wurde
• Eine Schicht aus ferritischem Edelstahl, die das Kochgeschirr für alle Herdarten, insbesondere für Induktionsherde, geeignet macht
• Ein Korpus aus Edelstahl AISI 304, der den Garraum bildet und für eine glatte Innenoberfläche sorgt

Diese Konstruktion begrenzt somit Überhitzungszonen und ermöglicht ein gleichmäßigeres Garen der Speisen. Der Sandwichboden eignet sich besonders für die Zubereitung alltäglicher Gerichte.

Die gerade Form und der niedrige Rand erleichtern das Verdampfen von Feuchtigkeit. Die Speisen können leichter bräunen, während der Ausgussrand das saubere Servieren von Soßen oder Bratensaft ermöglicht. Der Ausgussrand ermöglicht zudem das präzisere Umfüllen von Soßen oder Bratensaft.

Der Edelstahlgriff, der durch mehrere Schweißpunkte befestigt ist, sorgt für einen stabilen und angenehmen Halt. Die satinierte, polierte und gebürstete Oberfläche verleiht diesem De Buyer-Küchengerät ein professionelles Aussehen.

Es sind drei Größen erhältlich:

• Ø 20 cm: Höhe
• :
• 6 cm;
• Wandstärke: 0
• ,8 mm; Fassungsvermögen 2 l, für Soßen, Beilagen und kleine Portionen
• Ø 24 cm: Höhe: 6 cm; Wandstärke: 0,8 mm; Fassungsvermögen 3,3 l, für alltägliche Zubereitungen
• Ø28 cm: Höhe: 6 cm; Wandstärke: 0,8 mm; Fassungsvermögen 5 l, für großzügige Pfannengerichte und Familienmahlzeiten

Gebrauchs- und Pflegehinweise

Heizen Sie die Pfannelangsam vor, bevor Sie Fett und Zutaten hinzufügen. Um ein Anbrennen zu vermeiden, warten Sie, bis die Temperatur für das Garen geeignet ist, und geben Sie dann die Zutaten in die Pfanne. Verwenden Sie vorzugsweise Küchenutensilien aus Holz, Silikon oder nicht scheuernde Utensilien. Die Pfanne ist spülmaschinenfest. Vermeiden Sie Metallschwämme und Scheuermittel.

Das Know-how für anspruchsvolle Küchen

De Buyer entwickelt und fertigt Küchen- und Backutensilien für Profis und Hobbyköche. Die französische Marke bietet Ausrüstung, die für präzises Garen, technische Handgriffe und großartige hausgemachte Rezepte entwickelt wurde. Die Prim’Appety-Serie setzt auf ein einfaches, effizientes und zugängliches Design, um mit hochwertigem Material zu kochen.

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