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Dieses Messer wurde speziell für professionelle Metzger entwickelt!
Klinge aus rostfreiem Stahl - Nennenswerte Schnittqualität
Mehr Sicherheit dank Fingerschutz + Daumenauflage
Rutschfester, weicher Griff aus Synthetik
Hergestellt in Deutschland (NSF-Standards) - Lebenslange Garantie
Messer in verschiedenen Klingengrößen erhältlich
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Seit 1778 entwickelt und fertigt die deutsche Marke Dick Messer, Schleifgeräte und Schleifmaschinen für das Fleischerhandwerk. Diese Marke mit ihrem althergebrachten Know-how ist bei den Fachleuten der Fleischverarbeitung aufgrund der Qualität und Funktionalität ihrer Produkte besonders anerkannt und geschätzt.
Die Dick Ergogrip Tranchiermesser verfügen über eine polierte Klinge aus rostfreiem Stahl von ausgezeichneter Qualität. Tatsächlich ist seine Zusammensetzung mit Kohlenstoff angereichert, was die Klinge härter macht. Das bedeutet, dass Sie Ihr Messer seltener schärfen müssen, da die ursprüngliche Schärfe länger erhalten bleibt als bei herkömmlichen Legierungen. Wenn es jedoch an der Zeit ist, Ihren Klingenfaden nachzuschärfen, können Sie Wetzstahlen verwenden.
Außerdem wird die Klinge mit Lasermaschinen geschliffen, die den Draht optimal entgraten, was einen feinen und präzisen Schnitt bei minimalem Kraftaufwand gewährleistet. Schließlich ist die Klinge NSF-geprüft und -zertifiziert, da sie den Gesundheitsanforderungen von Restaurants und Großküchen entspricht.
Der Griff hat viele Vorteile, wie die obige Beschreibung zeigt. Zunächst einmal ist er durch die Daumenauflage und den Fingerschutz besonders ergonomisch geformt, was eine gute Kontrolle über Ihre Schneidbewegungen und eine präzise Klingenführung verleiht.
Der Griff besteht aus Kunstfaser und ist daher sehr leicht. Die Außenseite des Griffs ist rutschfest, sodass Sie beim täglichen Schneiden einen sicheren Halt haben.
Ein weiterer Vorteil ist, dass es keinen Spalt zwischen Griff und Klinge gibt, so dass Sie sicher sein können, dass keine Lebensmittelreste in das Messer gelangen.
Dieses Messer ist in zwei Klingengrößen erhältlich.
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