Profi-Tranchiermesser Giesser Klinge 21cm 7305

Dieses 21 cm lange Tranchiermesser ist ein Muss für jeden professionellen Metzger! Es wurde in Winnenden, Deutschland, vom Spezialisten für Berufsmesser, Giesser, entworfen.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist, und ist korrosionsbeständig. Um die Schnitthaltigkeit zu verbessern, wird die Klinge nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet. Dies hatden Vorteil, dass sich kein Rost und keine Bakterien auf der Oberfläche festsetzen können, was die Reinigung erheblich erleichtert.

Zur Pflege der Schärfe sollten Sie sich einen Wetzstahl mit feinem oder extrafeinem Schliff zulegen und die Klinge vor jedem Gebrauch schärfen, damit sie nicht an Schärfe verliert! Wenn die Klinge stumpf wird, verwenden Sie einen abrasiveren Schärfer, einen Wetzstahl oder einen Schleifstein.

Das Messer ist mit einem Griff in den Farben Schwarz oder Gelb erhältlich. Die Farbe ist praktisch, wenn Sie Ihr Messer von dem Ihrer Kollegen unterscheiden müssen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Der Griff ist aus synthetischem Hartgummimaterial gefertigt, das auch bei intensivem Gebrauch angenehm zu tragen ist. Der entwickelte Schutzbügel schützt Ihre Finger! Das Messer wurde unter Berücksichtigung derHACCP-Richtlinien hergestellt.

Die Klinge wird mit einem Schleifstein geschärft, und der letzte Schliff wird von einem Schleifmeister per Hand durchgeführt, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Geben Sie Ihr Messer in die Spülmaschine, um beim Reinigen Zeit zu sparen! Entscheiden Sie sich für ein Messer, das speziell für den Gebrauch in Metzgereien entwickelt wurde!

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