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Der ideale Kochtopf für das Kochen in großen Mengen
Mutliply 3-Schichten-Struktur: Edelstahl 18/10 - Aluminium - Edelstahl Induktion
Gleichmäßiges Garen und verteilte Hitze dank des Thermobodens
Backofen- und grillfest bis +300°C - Für alle Herdarten, einschließlich Induktion
Geschwungene Form und geschlossener Schüttrand: einfaches Servieren und Rühren
Deckel aus Edelstahl - 2 athermische Henkel aus Edelstahlguss
Spülmaschinenfest - Erhältlich in 3 Größen
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Dieser Kochtopf Castel'Pro stellt eine der neuesten Innovationen von Cristel dar, der französischen Marke, die für ihre hochwertigen Kochutensilien bekannt ist. Die Castel'Pro-Reihe wurde in Zusammenarbeit mit Fachleuten aus der Gastronomie entwickelt und erfüllt die Anforderungen der gehobenen Gastronomie. Sie bietet eine Vielseitigkeit, die vom Kochen bis zur Präsentation im Speisesaal reicht.
Der Topf hat einen gewölbten Körper, der das Mischen und Garen von Speisen erleichtert, dabei den Geschmack bewahrt und Oxidation verhindert. Sein geschlossener Schüttrand vereinfacht das Servieren der Speisen und sorgt für eine optimale Reinigung. Da er keine schwer erreichbaren Ecken hat, garantiert er Ihnen eine einwandfreie Hygiene. Da er spülmaschinenfest ist, ist er auch sehr pflegeleicht.
Im Jahr 2018 wurde die Castel'Pro-Serie von Cristel für ihr innovatives Design und ihre außergewöhnlichen Leistungen mit dem Label Observeur du Design ausgezeichnet.
Dieser Kochtopf ist in 3 Größen erhältlich, damit er für alle passt:
- ø22cm: Durchmesser des Bodens: 20cm; Länge: 31cm; Gesamthöhe: 24cm; Tiefe des Kochgeschirrs: 19cm; Inhalt: 7,2L
- ø24cm: Durchmesser des Bodens: 22cm; Länge: 33,5cm; Gesamthöhe: 26,5cm; Tiefe des Behälters: 21cm; Fassungsvermögen: 9,5L
- ø26cm: Durchmesser des Bodens: 23cm; Länge: 35,5cm; Gesamthöhe: 28,5cm; Tiefe des Behälters: 23,5cm; Fassungsvermögen: 12,4L
Dieser Edelstahltopf wird mit der Multiply-Struktur hergestellt, einer dreischichtigen Struktur, die aus einer inneren Schicht aus Edelstahl 18/10, einer mittleren Schicht aus Aluminium und einer äußeren Schicht aus Edelstahl besteht, die speziell für die Induktion entwickelt wurde. Diese Konstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Hitze im gesamten Topf.
Dank der Induktionsschicht aus Edelstahl ist der Topf mit allen Wärmequellen, einschließlich Induktion, kompatibel. Sie können ihn auf Gas-, Glaskeramik-, Elektro- und natürlich Induktionsplätzen verwenden. Dank seines großen Fassungsvermögens können Sie Eintöpfe, Suppen und Schmorgerichte leicht zubereiten. Der Topf ist auch backofen- und grillfest bis +300 °C, was perfekt zum Aufwärmen, Fertigstellen oder Gratinieren ist.
Dieser Topf verfügt über einen thermisch verteilten Boden, der ein schnelles Ansteigen und Abfallen der Temperatur begünstigt. Dadurch wird ein gleichmäßiges und kontrolliertes Garen gewährleistet.
Der hohe Topf hat zwei Griffe aus belüftetem Edelstahlguss, die sich ideal für längere Kochsessions eignen. Die ergonomischen Griffe erleichtern nicht nur die Handhabung des Topfes, sondern tragen auch dazu bei, Ermüdungserscheinungen bei der Benutzung zu reduzieren. Die Henkel bleiben auch außerhalb der Flamme kühl, um eine sichere Handhabung zu gewährleisten. Die Henkel sind mit Edelstahlnieten fest mit dem Topfkörper verbunden.
Schließlich wird ein flacher "Dragee"- Deckel mit dem Topf geliefert. Diese Form hält das Verdunstungswasser im Topf zurück und verhindert, dass Ihre Speisen austrocknen. Dieser ideale Deckel zum Schmoren ist aus robustem Edelstahl 18/10 gefertigt und hat einen massiven, stabilen Edelstahlgriff, der leicht zu greifen ist.
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