Cristel Castel'Pro Wok aus Edelstahl 18/10 3 ply

Ein professioneller Wok aus Edelstahl von Cristel

Der Castel'Pro Wok verkörpert einen echten Fortschritt für Cristel. Die französische Marke, die für ihre hochwertigen Küchenutensilien bekannt ist, hat die Castel'Pro-Serie in Zusammenarbeit mit den besten Küchenchefs entwickelt. Diese Kochutensilien sind so konzipiert, dass sie den Standards der gehobenen Gastronomie entsprechen, von der Zubereitung in der Küche bis zum Servieren am Tisch.

Dieser Wok ist ergonomisch mit einer geschwungenen Form gestaltet, die das Mischen und Garen der Zutaten begünstigt. Seine hohen Wände sind praktisch zum schnellen Anbraten von Speisen und verfügen über einen geschlossenen Schüttrand, der ein einfaches Servieren der Speisen gewährleistet. Da es keine schwer zugänglichen Ecken gibt, ist er leicht zu reinigen, verhindert Oxidation und bewahrt die geschmacklichen Qualitäten der Speisen.

Die Castel'Pro-Serie von Cristel wurde 2018 mit dem Label Observeur du Design für ihr innovatives Design und ihre hohe Leistung ausgezeichnet.

Dieser vielseitige Wok ist in 5 Größen erhältlich:

- ø20cm: Durchmesser des Bodens: 12,5cm; Länge: 39cm; Höhe: 7cm; Tiefe der Wanne: 6,5cm; Fassungsvermögen: 1,6L.

- ø24cm: Durchmesser des Bodens: 14cm; Länge: 46cm; Höhe: 8cm; Tiefe des Behälters: 7,5cm; Fassungsvermögen: 2,7L

- ø28cm: Durchmesser des Bodens: 16cm; Länge: 53cm; Höhe: 10cm; Tiefe des Behälters: 8cm; Fassungsvermögen: 3,9L

- ø30cm: Durchmesser des Bodens: 14,5cm; Länge: 55cm; Höhe: 12cm; Tiefe des Behälters: 8,5cm; Fassungsvermögen: 5,5L

- ø32cm: Durchmesser des Bodens: 15cm; Länge: 61,5cm; Höhe: 13,9cm; Tiefe des Behälters: 10,5cm; Fassungsvermögen: 6,4L

Der Induktionswok aus Edelstahl für eine gesunde Küche

Dieser Cristel-Wok ist mit einer dreischichtigen Struktur namens Multiply ausgestattet. Diese Konstruktion umfasst eine innere Schicht aus Edelstahl 18/10, eine mittlere Schicht aus Aluminium und eine äußere Schicht aus Edelstahl, die speziell für Induktion entwickelt wurde. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung der Hitze über die gesamte Kochfläche des Woks.

Die äußere Schicht des Woks macht ihn für alle Herdarten (Glaskeramik, Elektro, Gas), einschließlichInduktion, geeignet. Der Wok ist ein Kochgeschirr, das eine hohe Temperatur benötigt, um den Geschmack der Speisen, ihre Nährstoffe und ihre Farbe zu erhalten. Der Wok hält daher Temperaturen von bis zu +300 °C stand, sodass Sie ihn bei Bedarf schnell in den Ofen oder auf den Grill schieben können. Sie kochen schnell mit wenig oder gar keinem Fett.

Der Thermodiffusionsboden des Woks sorgt dafür, dass die Temperatur schnell ansteigt und abfällt, sodass Sie gleichmäßig und präzise garen können.

Der Wok verfügt über einen festen Griff aus luftdurchlässigem Edelstahlguss, der speziell für den intensiven Gebrauch entwickelt wurde. Das ergonomische Design reduziert Ermüdungserscheinungen und sorgt dafür, dass Sie sich auch bei längerem Gebrauch wohlfühlen. Außerdem ist der Griff flammenlos athermisch, d. h. er fühlt sich kühl an (für die Verwendung auf Glaskeramik- oder Induktionskochfeldern). Seine Handhabung ist sicher. Zusätzliche Sicherheit bieten die beiden Edelstahlnieten, mit denen der Griff fest am Wokkörper befestigt ist. Der 32 cm Wok hat einen Gegenhenkel, um die Benutzung zu erleichtern.

Der Wok ist perfekt für Profis, erfüllt aber auch die Erwartungen der anspruchsvollsten Hobbyköche. Er ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und kann auch in der Spülmaschine gereinigt werden, um eine einwandfreie Hygiene zu gewährleisten.

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