De Buyer Inocuivre Kupferkochtopf Gusseiserne Griffe mit Deckel

Mit dem De Buyer Inocuivre Kochtopf aus rostfreiem Kupfer können Sie auf höchstem Niveau kochen!

Dieser Topf hat hohe Wände, die sich ideal zum Schmoren von Speisen, aber auch zum Kochen von Gemüse und großen Wassermengen eignen. Er eignet sich für Hobby- und Profiköche, die Suppen oder Gerichte mit langer Kochzeit zubereiten möchten.

Der Kochtopf ist in vier verschiedenen Größen erhältlich :

- ø 16cm: Höhe: 8,8cm; Dicke des Bodens: 1,5mm; Fassungsvermögen: 1,8L; Gewicht: 1,5kg.

- ø 20cm: Höhe: 10,5cm; Dicke des Bodens: 1,5mm; Fassungsvermögen: 3,3L; Gewicht: 2kg

- ø 24cm: Höhe: 12,5cm; Bodenstärke: 2mm; Fassungsvermögen: 5,4L; Gewicht: 3,24kg

- ø 28cm: Höhe: 13,5cm; Bodenstärke: 2mm; Fassungsvermögen: 8L; Gewicht: 4,05kg

Dieser Kochtopf besteht zu 90 % aus Kupfer und zu 10 % aus rostfreiem Stahl AISI 304. Das Kupfer befindet sich an der Außenseite des Topfes und sorgt für eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit. Die Hitze verteilt sich sanft und gleichmäßig für gleichmäßiges und perfektes Garen.

Der Edelstahl gewährleistet eine hohe Lebensmittelhygiene des Topfes, der ideal für den täglichen Gebrauch ist. Er lässt sich leicht reinigen und erspart Ihnen das erneute Anlassen des Kupfers. Da Edelstahl nur in geringen Mengen vorhanden ist, beeinträchtigt er die Leistung des Kupfers nicht.

Der Topf ist vielseitig einsetzbar, da er auf allen Wärmequellen außer Induktion verwendet werden kann. Wenn Sie über Induktionskochfelder verfügen, können Sie trotzdem mit diesem Topf kochen, indem Sie eine Relaisscheibe hinzufügen. Der Topf ist auch backofenfest, was beim Aufwärmen oder Warmhalten von Gerichten praktisch ist.

Er ist außerdem mit zwei Griffen aus Gusseisen ausgestattet, die ein sicheres und bequemes Anfassen ermöglichen. Gusseisen ist ein robustes und langlebiges Material, und die Griffe sind mit zwei Nieten sicher am Körper des Topfes befestigt.

Ein Deckel ist im Lieferumfang des Topfes enthalten. Seine erhöhten Ränder passen sich der Form des Topfes an, so dass er Wärme und Feuchtigkeit perfekt im Inneren hält. Ein Muss für alle Schmorgerichte! Auch dieser Deckel besteht zu 90% aus Kupfer und zu 10% aus Edelstahl und hat die gleichen Eigenschaften wie der Topf.

Dieser Topf und sein Deckel haben ein authentisches und einfaches Aussehen, das an die gute Küche unserer Großmütter erinnert. Die Mischung aus Farbtönen und Materialien macht ihn zu einem traditionellen Kochgeschirr. Der Topf hat ein elegantes, hochwertiges Spiegelfinish, das durch eine glatte Politur erreicht wird. Es ist ein perfekter Topf zum Kochen, aber auch zum Präsentieren am Tisch.

Pflege und Reinigung

Achten Sie darauf, dass Sie nicht mehr als zwei Drittel der Heizleistung Ihrer Herdplatten nutzen, um eine Überhitzung zu vermeiden. Diese könnte nämlich den Boden des Topfes verformen. Verwenden Sie zum Rühren und Servieren Ihrer Zubereitungen nur Silikon- oder Holzutensilien, um Kratzer im Topf zu vermeiden.

Der Topf sollte von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm und Spülmittel gereinigt werden. Chlor, Geschirrspüler und Spülmittel sind verboten, da dies zu unauslöschlichen Spuren auf dem Topf und zu Oxidation an den Griffen führen kann.

Kupfer verändert seine Farbe natürlich, wenn es mit Hitze in Berührung kommt. Um seinen Glanz wieder aufleben zu lassen, sollten Sie es von Zeit zu Zeit mit De Buyer Kupferpolierpaste behandeln.

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