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Das unverzichtbare antihaftbeschichtete Backtuch für Profis und Privatpersonen!
Material: Glasfasergewirke mit Silikonimprägnierung - Beständig von -40°C bis +260°C
Wird auf einem gelochten Backblech oder einem Rost verwendet
Geeignet für Umluft-, Herd-, Dampf- und Mikrowellenofen
Kann bis zu 2000 Mal verwendet werden - Lange Haltbarkeit
Erhältlich in 3 Größen - Siehe Beschreibung
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Das Silpat®-Backtuch ist ein erstklassiges Zubehör für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Hobbybäcker!
Dieses weiche, nicht haftende Backtuch ist ideal zum Backen von Patisserie und Gebäck, aber nicht nur. Da es vor dem Gebrauch nicht eingefettet werden muss, eignet es sich auch für die Verarbeitung von Zucker und Nougat.
Die Silpat®-Matte kann auf perforierten Backblechen und Rosten verwendet werden und ist in drei Größen erhältlich:
- 40 x 30 cm: für GN 1/2-Backblech ;
- 52 x 31,5 cm: für GN 1/1 ;
- 58,5 x 38,5 cm: für Backblech 60 x 40 cm.
Das Backleinen ist aus silikonimprägniertem Glasgewirke gefertigt, das ihm seine natürliche Antihaftwirkung verleiht. Das silikonisierte Glasfasergewebe ist flexibel, widerstandsfähig und sorgt dank seiner hervorragenden Wärmeverteilung für ein gleichmäßiges Backen Ihrer Backwaren. Das lebensmittelechte Silikon sorgt dafür, dass sich Ihre Kreationen problemlos aus der Form lösen lassen.
Dieses hochwertige Backmaterial verfügt über eine lange Lebensdauer von bis zu 2000 Anwendungen. Sie können es in allen Arten von Öfen verwenden: Dampfofen, Bodenofen, Umluftofen oder Mikrowelle. Denn das Tuch ist temperaturbeständig von -40 °C bis +260 °C. So können Sie Ihr Tuch bei Bedarf auch in die Tiefkühltruhe legen.
Das Silpat®-Backtuch lässt sich nach dem Abkühlen leicht mit einem Schwamm reinigen. Zur Aufbewahrung rollen Sie es einfach zusammen. Achten Sie jedoch darauf, es nicht zu falten und nicht direkt auf dem Tuch zu schneiden. Dies würde die Leistung beeinträchtigen.
Alle Zubehörteile für Bäcker und Konditoren finden Sie auf Knifeleader.eu!
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