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Kochen Sie mit der Leidenschaft eines Küchenchefs - dank der Cocotte von Staub!
Emailliertes Gusseisen: gleichmäßiges Kochen, keine Kratzer, leicht zu reinigen
Deckel mit Noppen: ideal zum Schmoren von Gerichten
Zu 100 % in Frankreich hergestellt - Farbe Grenadine-Rot
Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion und Backofen
3 verfügbare Größen: 24cm, 26cm, 28cm
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Die runde Cocotte von Staub ist eine wahre Perle der französischen Küche. Sie wird in Frankreich nach traditionellen Techniken hergestellt und weist ein einzigartiges Design auf. Sie wurde von Sterneköchen wie Christian Constant und dem verstorbenen Paul Bocuse übernommen. Die Staub Cocotte Grenadine ist ideal für die Zubereitung von Schmorgerichten, karamellisierten Speisen, Braten, Geflügel und sogar selbstgebackenem Brot. Sie ist mit allen Wärmequellen kompatibel, einschließlich Gas, Backofen, Halogenkochfeld und natürlich Induktion.
Die sehr tiefe granatrote Farbe wird durch eine spezielle Oberflächenbehandlung namens "Majolika" erreicht. Diese verleiht ihm diesen einzigartigen Glanz. Dank seines durchdachten Designs kann er problemlos von der Küche auf den Tisch wechseln.
Diese Cocotte von Staub ist aus Gusseisen gefertigt, einer kohlenstoffreichen Eisenlegierung. Dieses Material ist eines der effizientesten, um die Wärme zu speichern, zu verteilen und gleichmäßig zu verteilen. Gusseisen reduziert die Hitze auf ein Minimum, sobald sie heiß genug ist, und begünstigt so ein sanftes Garen für zartes Fleisch und medium gebratenes Gemüse. Außerdem hält es die Kälte, d. h. Sie können es vor dem Servieren bei Zimmertemperatur in den Kühlschrank stellen. Der schwarze Innenraum, ebenfalls aus Gusseisen, ist kratzfest und lässt sich leicht reinigen. Diese Eigenschaft haben alle Cocottes von Staub gemeinsam.
Begleitet von einem flachen Deckel mit Noppen, speichert die emaillierte Staub Gusseisen-Cocotte die Feuchtigkeit. Die Noppen tragen zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung bei, indem sie die Kondensation des Dampfes fördern. Die Tröpfchen fallen dann auf die kochenden Speisen zurück, wodurch diese feucht und zart bleiben. Dies ist ein Deckel mit kontinuierlicher Bewässerung, der sich ideal für Schmorgerichte, Eintöpfe und Schmorgerichte eignet. Die Garantie für ein saftiges und zartes Garen.
Wenn Sie sich für diese Cocotte von Staub entscheiden, erhalten Sie perfekt geschmorte Gerichte. Er bewahrt die ganze Intensität und den Geschmack Ihrer Zubereitung, egal welches Rezept Sie verwenden.
Die Cocotte ist in 3 Größen erhältlich:
- 24cm: mit einem Fassungsvermögen von 3,8l für 3 bis 4 Personen. Das Modell wiegt ca. 4,74 kg.
- 26cm: mit einem Fassungsvermögen von 5,25l für 4 bis 5 Personen. Das Modell wiegt ca. 6kg.
- 28cm: mit einem Fassungsvermögen von 6,7l für 6 bis 7 Personen. Das Modell wiegt ca. 6,9kg.
Die Marke Staub hat sich fest als unbestrittene Referenz im Bereich der Küchenutensilien etabliert, insbesondere im Bereich des Kochens. Sie ist im Herzen der Region Hauts-de-France angesiedelt, die für ihren gastronomischen Reichtum bekannt ist, und hat nie aufgehört, ihre Herstellungsmethoden zu erneuern, während sie gleichzeitig das wertvolle traditionelle Know-how bewahrt hat, das ihren Ruf begründet hat.
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