Molde redondo Gobel con borde alto

Imprescindible, el molde para soufflé Gobel es un utensilio versátil que le permitirá realizar todo tipo de preparaciones dulces y saladas a su gusto. Tiene un borde de 5 cm de altura, ideal para hacer entremet, tarta de queso o bizcocho, por ejemplo.

Gobel es una empresa francesa con una experiencia única. Presente en el mercado desde 1887, ofrece moldes y Utensilios pastelería para particulares y profesionales. Además, está certificada como empresa patrimonial.

Este molde está fabricado íntegramente en hojalata, un material tradicional muy robusto. Se describe como saludable porque no tiene revestimiento, y como respetuoso con el medio ambiente porque puede reciclarse ad infinitum. La hojalata es también un excelente conductor del calor, por lo que se hornea rápida y uniformemente.

Lo único que hay que hacer es untar el molde con mantequilla y harina antes de rellenarlo con la masa. Así será más fácil desmoldarlo.

El molde puede soportar temperaturas de hasta 250°C.

Está disponible en 4 tamaños:

- Ø22cm

- Ø24cm

- Ø26cm

- Ø28cm

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