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Cuchillos japoneses Tojiro
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Tojiro Shippu Black
Tojiro Shippu Cuchillo de pico de pájaro Black Damas Cuchillo de pico de pájaro 7cm hoja
Agotado
Tojiro Zen Black
Cuchillo de pico de pájaro japonés Tojiro Zen negro Cuchillo de pico de pájaro, 7cm de...
Agotado
EL ESPÍRITU DE LA CUCHILLERÍA TOJIRO: LA TRADICIÓN POR ENCIMA DE TODO
Tojiro tuvo la brillante idea de combinar la tecnología punta con el saber hacer adquirido tradicionalmente. Rápidamente se dieron cuenta de que ésta era la combinación perfecta para producir un cuchillo japonés impecable. Hoy en día, las innovaciones tecnológicas han permitido realizar verdaderas proezas en el campo de la cuchillería, y Tojiro ha cosechado todos los beneficios.
Sin embargo, estas ventajas no habrían sido posibles sin la combinación de conocimientos técnicos puramente tradicionales. Tojiro aplica técnicas tradicionales y se esfuerza constantemente por elevar la calidad de su producción. En constante búsqueda de materiales de alta gama, los cuchilleros de Tojiro han realizado millones de pruebas y sufrido algunos fracasos para seleccionar EL cuchillo de cocinero, EL Cuchillo santoku, perfectamente adaptado a las necesidades del chef. Esta es la mentalidad que prevalece en la producción de los cuchillos japoneses Tojiro: miles de pruebas para lograr el resultado perfecto.
LA DIVERSIDAD DE LAS GAMAS TOJIRO
Hoy en día, los cuchillos Tojiro se presentan en varias gamas diferentes, todas ellas fabricadas conacero VG10: un acero muy reputado en Japón por su dureza, que hace que cocinar sea un auténtico placer. Cada gama tiene una característica especial diseñada para satisfacer las necesidades específicas del cocinero.
Descubra la refinada gama ZEN, con su hoja de 3 capas y su suave mango de roble blanco, así como la versión ZEN black, con hoja de color negro claro y mango de castaño. Las gamas DP series, DP eco y DP mango completo tienen un estilo más sobrio que atraerá a los cocineros con preferencia por lo clásico, con sus mangos negros remachados. La gama Shippu Damascus hará las delicias de los amantes de los cuchillos japoneses gracias a sus 63 capas de acero de Damasco, que también están disponibles en la versión Shippu Black para los cocineros que prefieren el negro. Por último, pero no por ello menos importante, opte por el estilo innovador de la gama DamascusFlash para estar a la última en modernidad.
Seguro que en esta página dedicada a los cuchillos japoneses Tojiro encontrará el deba, el cuchillo de sashimi, el cuchillo de sushi o el nakiri de sus sueños.
