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Chairas Fischer
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Chairas de carnicero
FISCHER chaira de carnicero 35cm oval de grano fino mango negro y gris
En stock
Chairas de carnicero
FISCHER Chaira de carnicero 30cm grano fino redondo broca mango negro y gris
En stock
La chaira Fischer y su fabricación :
Fischer utiliza materiales de calidad para diseñar sus pistolas. Por eso, combinadas con procesos innovadores, son capaces de crear pistolas de afilado eficaces y duraderas. En primer lugar, la broca está fabricada con un acero enriquecido con carbono (hasta un 1%): el acero para limas 100C6. Se trata térmicamente a un nivel muy alto, lo que le confiere una dureza muy buena de 64 a 66 HRC en la escala Rockwell. Sabiendo que para afilar, la broca debe ser más dura que la hoja, este acero es capaz de actuar sobre la mayoría de los cuchillos de las mejores marcas actuales. A continuación, la broca se recubre con una capa de cromo duro que añade una dureza de 3 ó 4 HRC a los bordes superficiales del acero. Fischer también lleva a cabo una etapa de magnetización para que las partículas de acero creadas durante el afilado queden retenidas para proteger los alimentos que luego entrarán en contacto con el cuchillo de cocina. Por último, los mangos también están diseñados para ser ergonómicos y ligeros, y están disponibles en varios colores para diferenciar su equipo. Su protector está pensado para proteger los dedos al manipular el cuchillo.
Las diferentes versiones de los fusiles Fischer :
La chaira F ischer está disponible en varios tamaños prácticos:
-El tamaño estándar: se utiliza para afilar cuchillos desafilados, desgastados por el tiempo y los cortes.
El tamaño fino: proporciona un filo liso a sus cuchillas (cuchillos profesionales o no profesionales).
-El corte extrafino: para afilar y mantener un filo de navaja en sus cuchillas.
-El pulido: ideal para eliminar el morfil creado al afilar su cuchillo con una pistola más abrasiva. El morfil es la rugosidad del acero en el filo del cuchillo. Por supuesto, también encontrará rifles con brocas de diversas formas, como una broca redonda, una broca ovalada e incluso una broca plana (muy popular porque tiene una superficie mucho mayor en contacto con el cuchillo, lo que facilita las maniobras). Así que puede confiar en Fischer para afilar sus cuchillos profesionales: ¡le sorprenderán por su funcionalidad y eficacia! Sólo tiene que elegir el modelo que mejor se adapte a sus necesidades de corte. Además, las afiladoras F ischer se adaptan a todos los presupuestos: ¡el rango de precios comienza en unos 15 euros y llega hasta más de cien euros! Así que todo el mundo puede beneficiarse de la experiencia francesa en afilado.
