Molde financiero

¿QUÉ TIPO DE MOLDE FINANCIERO?

Los moldes financieros tienen forma de placa financiera con varias cavidades, para que pueda hornear hasta 25 financiers en una sola tanda. ¿Silicona, antiadherente, hojalata? ¿Cuál elegir? Cada uno de estos moldes financieros tiene sus propias ventajas, pero también deben responder a sus expectativas y exigencias. Si el desmoldeo le resulta pesado, un molde financiero de hojalata no es la mejor elección. La hojalata debe untarse adecuadamente con mantequilla y enharinarse antes de usarla, de lo contrario es probable que la masa se pegue a los lados y el desmoldado sea un problema. Por este motivo, es mejor utilizar un molde financiero de silicona o antiadherente. Además de ser muy flexible e irrompible, la silicona es antiadherente por naturaleza. Por lo tanto, sacar las galletas del molde será fácil y sin problemas. Los moldes financieros De Buyer y los moldes financieros Silikomart son moldes financieros de silicona. Estas dos marcas ofrecen moldes para tartas de alta calidad para facilitarle la tarea de repostería. En cuanto a los moldes antiadherentes, puede optar por los moldes financieros Gobel , fabricados en acero antiadherente. Los moldes del fabricante francés son muy resistentes y duraderos, y su revestimiento sin PFOA facilita el desmoldado ¡para un horneado aún más saludable!

MOLDES FINANCIEROS: ¿QUÉ OTROS USOS?

El molde financi ers tiene moldes de unos 10 x 5 cm, mientras que el molde mini financiers tiene moldes de unos 5 x 2,5 cm. Se trata de un tamaño habitual para galletas de todo tipo. Así que el molde financier no es sólo para financiers, ¡también es un molde para pasteles! Para los aperitivos gourmet, sólo necesita su batidor y su molde, ¡y podrá hacer galletas rosa de Reims, mini tartas de frutas y brownies individuales, por ejemplo!