.png)
_1.png)
 (3).png)
¿PARA QUÉ SIRVE UN TAPETE DE REPOSTERÍA?
Un tapete de hornear, también conocido como tapete de repostería o paño de repostería, garantiza que los alimentos se cocinen a la perfección. Más económicos y respetuosos con el medio ambiente, son la alternativa sin residuos al papel de horno desechable. Existen diferentes tipos de salvamanteles, siendo el más común el de silicona. Los moldes de silicona son prácticos y resisten grandes variaciones de temperatura, de -70°C a +280°C. Por lo tanto, se adaptan perfectamente a su cocina. Así que se adapta perfectamente a tus necesidades. La flexibilidad del tapete de silicona para horno también es una de sus ventajas, ya que podrás desmoldar tus preparaciones de forma rápida y sencilla. El tapete de cocción para horno puede utilizarse para una amplia gama de aplicaciones, desde recetas saladas hasta dulces. Sin embargo, para trabajar con azúcar o turrón, le recomendamos que utilice el tapete para hornear Silpat, ¡que es la referencia en tapetes para hornear!
Para hacer mignardises, galletas, financiers, magdalenas, masa de tarta... ¡necesita un tapete de repostería ! Utilizar un tapete de repostería es esencial cuando hay que preparar recetas que requieren precisión. Si utiliza un tapete de repostería para macarons con una superficie mate antiadherente, no tendrá problemas para retirar las cáscaras sin dañarlas. Además, estos moldes para macarons suelen tener hendiduras que le servirán de guía y le ayudarán a obtener cáscaras perfectamente uniformes. Del mismo modo, el tapete de cocción graduado tiene diferentes marcas: los bordes tienen graduaciones y el centro tiene varios diámetros para ayudarle a calibrar su masa a la perfección.
