Utensilios de repostería para hacer macarrones

Ah, ¡los macarrones! Este pastelito es uno de los favoritos de grandes y pequeños. Elaborados con una cáscara de polvo de almendra y un relleno cremoso, existen en versión dulce y salada. Dé rienda suelta a su imaginación con nuestros utensilios para macarons: ¡puede crear los clásicos macarons de chocolate o de mermelada de frambuesa, así como macarons de salmón ahumado o de queso! KnifeLeader ha seleccionado todos los utensilios para macarons que necesita para hacer sus creaciones como un chef. Desde la manga pastelera hasta la placa para macarrones, pasando por el termómetro de cocina, ¡seguro que encuentra todos los accesorios para macarrones que necesita o le faltan! Tanto si es un pastelero aficionado como un profesional, ¡ha llegado al lugar adecuado!

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Tapete de repostería profesional para 70 macarons 58x38cm

Tapete de repostería profesional para 70 macarons 58x38cm 2

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Moldes de silicona

Tapete de repostería profesional para 70 macarons 58x38cm

(1)

HLWMAL-10805

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32,90€

¡Haga macarrones profesionales sin esfuerzo! Material: silicona, fácil y rápido de desmoldar Capacidad de la bandeja: de -60°C a 230°C (congelador y horno) Color negro: facilita su distinción de los alimentos Mayor flexibilidad: fácil de almacenar y utilizar Dimensiones: 58x38cm - 70 moldes Ø 40mm Aptos para lavavajillas

De Buyer

En stock

Accesorios de cocina

Bandeja de aluminio microperforada De Buyer 40x30cm - Bordes pellizcados

(14)

De Buyer

HLWBEL-7367.40

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17,90€

¡La plancha imprescindible para cocinar tus bocados! Aluminio: resistente y duradero Microperforación Ø 3mm: cocción uniforme Combinable con tapetes de silicona para un desmolde rápido Bordes pellizcados: sujete sus electrodomésticos en el interior Rápido y fácil de limpiar a mano o en el lavavajillas Dimensiones: 40x30cm - Grosor: 1,5mm Fabricado en...

Bocina de polipropileno suave Deglon - 15cm

Déglon

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Cuernos para recoger

Bocina de polipropileno suave Deglon - 15cm

(35)

Déglon

HLWDEG-9918100-V

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4,90€

Este cuerno de recogida suave será ideal para sus trabajos de pastelería. ¡Es robusto y eficaz! Cuerno de polipropileno de 15 cm . Características: flexible y semirredonda.

Termómetro digital con sonda estanca -50 +200°C Alla France

Alla France

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Termómetros

Termómetro digital con sonda estanca -50 +200°C Alla France

(3)

Alla France

HLWALL-91000-055/F

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29,90€

Perfecto para medir la temperatura de la carne Sonda de acero inoxidable de 12 cm con tapa protectora Pantalla digital de fácil lectura para mayor comodidad Temperatura legible en °C y °F (botón en la parte posterior) Botón HOLD: para mantener la temperatura indicada Rango de medición: de -50°C a +200°C - Pila LR44 (A76) incluida

Bocina de polipropileno rígido Deglon - 15cm

Déglon

En stock

Cuernos para recoger

Bocina de polipropileno rígido Deglon - 15cm

(9)

Déglon

HLWDEG-9918000-V

En stock

4,90€

Este cuerno de recogida rígido será ideal para sus trabajos de pastelería. ¡Es robusto y eficaz! Cuerno de polipropileno de 15 cm . Características: rígida y rectangular.

Bandeja de horno perforada Gobel con bordes

Gobel

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Utensilios de repostería

Bandeja de horno Gobel de aluminio perforado con bordes

(1)

Gobel

BRO-PLAQUEPERFOREBORD-TAILLE

Enviado en 7 días

18,90€

La bandeja de horno: ¡el utensilio indispensable para la repostería! Aluminio: robusto y duradero, buen conductor del calor Bandeja de horno microperforada: para un horneado uniforme Bordes: mantienen los aparatos dentro de la placa Disponible en 3 tamaños: 30 x 40 cm - 53 x 32,5 cm - 60 x 40 cm Fabricado en Francia - No apto para lavavajillas

Gobel

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Moldes GOBEL

Bandeja de aluminio antiadherente Gobel

(3)

Gobel

BRO-PLAQUEALU-TAILLE

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11,90€

La placa de cocción es el utensilio esencial. Aluminio: robusto y duradero, excelente conductor del calor Revestimiento antiadherente: sus platos no se pegarán Bordes finos: mantienen los electrodomésticos dentro del plato Fabricado en Francia - No apto para lavavajillas Disponible en 5 tamaños: 30 x 15 cm (S) - 40 x 30 cm (M) - 53 x 32,5 cm (L) - 60 x 40...

Rollo de 20 mangas pasteleras profesionales desechables de polietileno de 40 cm

Rollo de 20 mangas pasteleras profesionales desechables de polietileno de 40 cm 2

De Buyer

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Tomas y bolsillos

Rollo de 20 mangas pasteleras desechables De Buyer de polietileno de 40 cm

(4)

De Buyer

HLWBEL-4348.02

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12,90€

Escalfe sus postres fácilmente con estas bolsitas De Buyer Rollo de 20 bolsas de repostería desechables de calidad profesional Color transparente para ver claramente su volumen Tamaño: 40 cm - práctico para múltiples preparaciones Sin mantenimiento: mangas pasteleras desechables después de cada uso

De Buyer

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Accesorios de cocina

Bandeja rectangular de aluminio antiadherente De Buyer 40x30cm

(10)

De Buyer

HLWBEL-8161.40

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29,90€

Esta bandeja de horno es ideal para hornear sus pasteles. Material de aluminio grueso: resistente e indeformable Revestimiento antiadherente: facilita la extracción de la masa de la bandeja Los bordes pellizcados evitan que los preparados goteen Fácil de limpiar a mano - De Buyer: saber hacer francés Dimensiones : 40x30cm - Grosor : 2mm

Set para 24 macarrones Lékué con recetas incluidas

Set para 24 macarrones Lékué con recetas incluidas 2

10 años

Lekue

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Alrededor del macarrón

Set para 24 macarrones Lékué con recetas incluidas

Lekue

HLWLEK-880384

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37,90€

¡Prepara deliciosos macarons con este set de Lékué! Contiene un tapete de cocción para 24 macarons Incluye una manga pastelera Lékué Decomax Libro de recetas disponible para ayudarte Set Lékué: una marca eco-responsable Set completo para preparar macarrones

100 mangas pasteleras desechables Bargoin de 40 cm

Fischer-Bargoin

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Utensilios repostería

Lote de 100 mangas pasteleras desechables Bargoin de 40 cm

(11)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-2445-40

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22,90€

Caja de 100 bolsas de crema desechables Bargoin. Tamaño : 40cm Producto Bargoin diseñado para pasteleros profesionales.

Fischer-Bargoin

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Utensilios repostería

BARGOIN cuerno de pastelería semirrígido 15x11,5cm

(56)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-799F

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4,90€

Cuerno de pastelería semirrígido Bargoin Raspado y extendido rápido y eficaz de líquidos Anchura: 15 cm - Altura: 11,5 cm El cuerno de repostería es una ayuda inestimable a la hora de hacer pasteles o cualquier otro líquido. Permite raspar y extender líquidos de forma rápida y eficaz.

Plato de silicona para macarrones 40x30cm 48 impresiones

Plato de silicona para macarrones 40x30cm 48 impresiones 2

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Moldes de silicona

Plato de silicona para macarrones 40x30cm 48 impresiones

(3)

HLWMAL-10800

En stock

18,90€

¡Prepare macarrones en un abrir y cerrar de ojos! Material: silicona, fácil y rápido de desmoldar Capacidad: de -60°C a 230°C (congelador y horno) Mayor flexibilidad: fácil de guardar y utilizar Color rojo: fácil de distinguir de los alimentos Dimensiones: 40x30cm - 48 moldes Ø 35mm Aptos para lavavajillas

espátula de silicona Gefu Primeline indeformable y flexible 31,5cm

20 años

Gefu

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Utensilios GEFU

espátula de silicona Gefu Primeline indeformable y flexible 31,5cm

(1)

Gefu

HLWGEF-29214

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19,90€

La espátula de silicona: ¡la forma ideal de no malgastar sus electrodomésticos! Punta de silicona negra flexible e indeformable Resistente al calor hasta 250°C Mango con ojal para colgar Apto para lavavajillas para ahorrar tiempo Dimensiones: 31,5 x 8,5 cm

Set de 6 pinceles especiales para decoración

Set de 6 pinceles especiales para decoración 2

En stock

Cepillos

Set de 6 pinceles de repostería para decorar

HLWMAL-05170

En stock

15,90€

¡Decore todos sus pasteles y galletas con precisión! Set de 6 pinceles de repostería - Varios tamaños Mangos de polímero liso: agarre fácil y cómodo Fáciles de guardar en un estuche especial para repostería Cree decoraciones coloridas o espolvoree sus preparaciones

Enviado en 48/72h

Utensilios de repostería

Tamis 3 parrillas inox - 20cm

(4)

HLWBEL-69520

Enviado en 48/72h

18,90€

Gracias a este tamiz, podrá conseguir diferentes fluidez en sus preparaciones. ¡Utilice estos tres tamices en función de sus necesidades! Tamiz de 3 rejillas : -un tamiz fino, -un tamiz medio, -una malla grande.

Lote de 10 tomas de policarbonato BARGOIN

Lote de 10 tomas de policarbonato BARGOIN 2

Fischer-Bargoin

En espera de fabricación

Utensilios repostería

Lote de 10 tomas de policarbonato BARGOIN

Fischer-Bargoin

HLWBAR-2450-51

En espera de fabricación

29,90€

Juego de 10 mangas pasteleras de policarbonato Bargoin , surtidas. 5 casquillos lisos y 5 estriados de 8 puntas. Detalles de las tomas disponibles: Diámetro de los vasos lisos: 7 mm, 11 mm, 13 mm, 15 mm, 18 mm Diámetro de los casquillos estriados de 8 puntas: 3 mm, 4 mm, 7 mm, 8 mm, 9 mm Producto Bargoin diseñado para pasteleros profesionales.

Lote de 6 tomas de policarbonato azul liso

Enviado en 7 días

Tomas y bolsillos

Lote de 6 tomas de policarbonato azul liso

HLWMAL-03185

Enviado en 7 días

12,90€

Estas tomas son perfectas para su trabajo. Cantidad: 6 casquillos lisos Material: policarbonato para la higiene Números de tomas: 4; 5; 6; 8; 10; 12 Perfecto para todas sus necesidades de repostería

Surtido de 12 tomas de policarbonato azul para pastelería y cocina

Enviado en 7 días

Tomas y bolsillos

Surtido de 12 tomas de policarbonato azul para pastelería y cocina

HLWMAL-03192

Enviado en 7 días

24,90€

Estas tomas son perfectas para su trabajo. Cantidad: 12 tomas diferentes Material: policarbonato para la higiene 4 estuches de pastelería lisos; 4 estuches de pastelería estriados; 2 petits fours; 1 Bûche; 1 Feuille n°2 Perfecto para todas sus necesidades de repostería

Surtido de 24 estuches azules de policarbonato para pastelería/repostería

Enviado en 7 días

Tomas y bolsillos

Surtido de 24 estuches azules de policarbonato para pastelería/repostería

(2)

HLWMAL-03195

Enviado en 7 días

37,90€

Estas tomas son perfectas para su trabajo. Cantidad: 24 tomas diferentes Material: policarbonato para la higiene 10 casquillos lisos; 12 casquillos estriados; 1 Tronco; 1 Hoja n°2 Perfecto para todas sus necesidades de repostería

Cepillo ergonómico para enchufes - Utensilios de limpieza

Enviado en 7 días

Tomas y bolsillos

Cepillo de encaje ergonómico con pasador cónico

HLWMAL-03197

Enviado en 7 días

9,90€

Este cepillo es perfecto para tus enchufes. Material: PP blanco Cepillo cónico para facilitar su uso Perfecto para limpiar eficazmente los enchufes

Soporte ergonómico para manga pastelera - Utensilios de repostería

Enviado en 7 días

Tomas y bolsillos

Soporte ergonómico para mangas pasteleras - 23,5 cm

(1)

HLWMAL-03445

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8,90€

Es perfecto para ahorrar tiempo. Compuesto por un cono y una base de plástico Mantiene las mangas pasteleras rectas Práctico y ergonómico Aumente su eficacia

Tapete especial para hornear macarrones con 12 plazas 40x30cm

Tapete especial para hornear macarrones con 12 plazas 40x30cm 2

Enviado en 7 días

Moldes de silicona

Plato de silicona para macarrones 40x30cm 12 impresiones

HLWMAL-10802

Enviado en 7 días

18,90€

Consiga siempre macarrones de éxito Material: silicona, rápido y fácil de desmoldar Capacidad: de -60°C a 230°C (congelador y horno) Color rojo: facilita su separación de los alimentos Mayor flexibilidad: fácil de almacenar y utilizar Dimensiones: 40x30cm - 12 moldes Ø 70mm Aptos para lavavajillas

Alfombrilla para hornear macarrones 42 plazas motivo corazón 40x30cm

Alfombrilla para hornear macarrones 42 plazas motivo corazón 40x30cm 2

Enviado en 7 días

Moldes de silicona

Plato de silicona para macarrones 40x30cm 42 impresiones en forma de corazón

HLWMAL-10801

Enviado en 7 días

19,90€

Prepare siempre macarrones originales Material: silicona, rápido y fácil de desmoldar Capacidad: de -60°C a 230°C (congelador y horno) Color rojo: facilita su separación de los alimentos Mayor flexibilidad: fácil de almacenar y utilizar Dimensiones: 40x30cm - 42 moldes en forma de corazón Aptos para lavavajillas

Prepare su propio kit de macarrones

Para que tus macarons sean un éxito, necesitas una serie de utensilios de repostería. Los utensilios esenciales para los macarrones son, por supuesto, la manga pastelera para darles forma. Puede elegir mangas pasteleras de diferentes diámetros para crear macarrones de distintos tamaños. Una espátula de cocina o un maryse también son utensilios esenciales para los macarons, ya que puede utilizarlos para rellenar la manga pastelera. También necesitará una bandeja para macarons o un tapete de silicona. Estos 2 accesorios para macarons suelen tener hendiduras con la forma de tus futuras creaciones, para complacer a tus invitados más golosos. Con todo esto, ¡tendrá un kit de macarons para creaciones dignas de los más grandes pasteleros!

¿Cómo se hacen los macarrones?

La elaboración de los macarrones consta de 2 etapas principales: la fabricación de la cáscara (es decir, el macarrón) y el relleno. Para hacer la cáscara del macarrón, hay que tamizar el azúcar glas y la almendra en polvo. Con la espátula de cocina, añada las claras de huevo batidas a punto de nieve a las que habrá añadido el colorante de su elección. Introduzca la mezcla en la manga pastelera y repártala en porciones sobre la bandeja de macarrones. Dejar reposar y hornear. Una vez cocidos los caparazones, puede preparar el relleno que desee: mermelada de fresa, ganache de chocolate, mousse de salmón ahumado, etc. Introdúzcalo en el caparazón inferior del macarrón con la manga pastelera. Por último, añada la parte superior. ¡Ya lo tiene!
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