Cuchillos y accesorios Michel Bras Kai

Cuchillos Michel Bras: apueste por la excelencia en la cocina

Michel Bras es un chef francés famoso por su restaurante de Laguiole (Aveyron), galardonado con su tercera estrella Michelin en 1999. También ha figurado varias veces en la lista de los 10 mejores restaurantes del mundo. Su cocina es "creativa", a menudo con hierbas frescas y flores comestibles. Michel Bras es el creador de la legendaria galleta de chocolate fluido, que ha inspirado a muchos chefs, así como de la receta del famoso "mi-cuit", que figura en la carta de un gran número de restaurantes. La colaboración entre Michel Bras y Kai surgió de forma natural, ya que el chef francés es conocido en Japón por el restaurante que regentaba en un hotel de la isla de Hokkaido. Para esta colaboración, el gran nombre de la gastronomía quería ofrecer cuchillos excepcionales en términos de afilado, ergonomía y atractivo visual. Los cuchillos Michel Bras Kai tienen la capacidad de corte más eficaz, sin dejar de ser fáciles de afilar. Están fabricados con acero SG2, muy resistente a la corrosión y al desgaste. Las diferentes capas de acero y la forma de la hoja están diseñadas para que el cuchillo no se desafile rápidamente y resista los golpes.

Herramientas Michel Bras: Utensilios fiables y de alto rendimiento

Michel Bras Tools es una gama de accesorios de alto rendimiento diseñada en colaboración con el famoso chef con estrellas Michelin. Su diseño ergonómico y su eficacia facilitan el uso diario en la cocina. El rallador Michel Bras Tools es igual que estos productos: altas prestaciones, materiales de alta gama y un uso rápido y sencillo. Cuenta con una cuchilla de acero VG10, una de las mejores del mercado. Con este rallador Kai, podrá obtener fácilmente finas lonchas ajustando el grosor del corte a su gusto. La Mandolina Kai Europe Michel Bras también es un accesorio de calidad que mejorará sus tareas diarias. Es un objeto bonito, fácil de usar y, sobre todo, de gran rendimiento. Su diseño compacto y elegante le ha valido varios premios, entre ellos el Reddot Design Award y el German Design Award. En total, dispone de 5 cuchillas para cortes lisos, ondulados y en juliana de diferentes grosores.