Cuchillos artesanales japoneses Hado

Si busca cuchillos japoneses forjados en Sakai por los mejores herreros, ¡los cuchillos artesanales de Hado son para usted! Hado es un taller artesanal perteneciente a la empresa Sakai Fukui, que suele producir cuchillos japoneses de forma industrial. En 2015, el director de ventas Tadataka Maruyama comunicó al presidente Ryuichiro Fukui su deseo de convertirse en artesano. Este deseo coincidió con la voluntad de Ryuichiro de relanzar la producción artesanal dentro de Sakai Fukui. Así que le pidió a Tadataka Maruyama que se formara durante 3 años, mientras él creaba el taller interno. El taller abrió sus puertas en la primavera de 2019. El nombre Hado no fue elegido al azar. Significa "el camino de las cuchillas" y representa la esencia misma del taller. Cada día, los herreros siguen el camino hacia la excelencia, forjando para progresar. Los cuchillos de cocina japoneses Hado Sakai son forjados por los mejores herreros, como Yoshikazu Tanaka y Shogo Yamatsuka (ambos certificados como Maestros Artesanos Tradicionales ), y luego afilados por Tadataka Maruyama. El resultado son cuchillas con un rendimiento de corte excepcional. Un cuchillo forjado a mano Hado es un cuchillo tradicional japonés ideal para el corte diario. La elección de materiales de primera calidad, tanto para la hoja como para el mango, significa que tiene garantizados cuchillos japoneses de alta gama, eficientes y con un diseño más que elegante. Tanto si busca un cuchillo de chef, un cuchillo bunka o un Cuchillo santoku, ¡seguro que hay un cuchillo japonés tradicional Hado para usted!

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Cuchillo japonés artesanal Bunka de 17 cm, Hado Shiosai VG10, con mango de madera de pakka Cuchillo japonés artesanal Bunka de 17 cm, Hado Shiosai VG10, con mango de madera de pakka 2
Japon Hado
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Shiosai VG10

Cuchillo japonés artesanal Bunka de 17 cm, Hado Shiosai VG10, con mango de madera de pakka

Hado
HLWFUKU-1000767
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246,90€
¡Descubre la precisión japonesa con este bunka de 17 cm! Estructura San Mai: 3 capas de acero que conforman la hoja Hoja de 17 cm con núcleode acero japonés VG10 - Contenido de carbono del 1 % Dureza de 60 HRC: corte limpio y gran retención del filo Acabado martillado Tsuchime: relieve único y antiadherente Mango octogonal de madera de pakka,...
Cuchillo japonés artesanal kiritsuke de 20 cm, marca Hado Shiosai, acero VG10, mango de madera de pakka Cuchillo japonés artesanal kiritsuke de 20 cm, marca Hado Shiosai, acero VG10, mango de madera de pakka 2
Japon Hado
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Shiosai VG10

Cuchillo japonés artesanal kiritsuke de 20 cm, Hado Shiosai VG10, con mango de madera...

Hado
HLWFUKU-1000768
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267,90€
Descubre la excelencia del cuchillo japonésHado Shiosai VG10 Modelo Kiritsuke de 20 cm: versátil y cómodo de usar Estructura San Mai: acero de tres capas alternadas Núcleo de VG10 japonés: 1 % de carbono para un filo duradero Dureza de 60 HRC: corte limpio y retención óptima del filo Acabado martillado Tsuchime: relieve único y menor adherencia...
Cuchillo japonés artesanalKo-Bunka de 13 cm, de Hado Shiosai, acero VG10, mango de madera de pakka Cuchillo japonés artesanalKo-Bunka de 13 cm, de Hado Shiosai, acero VG10, mango de madera de pakka 2
Japon Hado
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Shiosai VG10

Cuchillo japonés artesanalKo-Bunka de 13 cm, de Hado Shiosai, acero VG10, mango de...

Hado
HLWFUKU-1000766
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231,90€
La calidad de Hado en tu cocina con este cuchillo versátil Hoja de 13 cm con estructura San Mai y sus tres capas alternas de acero Núcleo de acero japonés VG10 con un 1 % de carbono Dureza de 60 HRC para un corte preciso y duradero Acabado Tsuchime antiadherente: un diseño con carácter Mango octogonal de madera de pakka resistente + empuñadura...
Cuchillo japonés artesanal Bunka de 17 cm, Hado Shiosai VG10, con mango azul Cuchillo japonés artesanal Bunka de 17 cm, Hado Shiosai VG10, con mango azul 2
Japon Hado
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Shiosai VG10

Cuchillo japonés artesanal Bunka de 17 cm, Hado Shiosai VG10, con mango azul

Hado
HLWFUKU-1000770
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342,90€
¡La elegancia japonesa para tus recortes diarios! Cuchilla Bunka de 17 cm: gran versatilidad en la cocina Construcción San Mai: tres capas de acero alternadas Núcleo japonésVG10: 1 % de carbono - Acero inoxidable en la capa superior Dureza de 60 HRC: filo que se mantiene en buen estado a lo largo del tiempo Martilleado original «Tsuchime» para darle...
Hado Sumi B1D 18cm cuchillo japonés bunka hecho a mano con mango de madera de cerezo Hado Sumi B1D 18cm cuchillo japonés bunka hecho a mano con mango de madera de cerezo 2
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Sumi B1D

Hado Sumi B1D 18cm cuchillo japonés bunka hecho a mano con mango de madera de cerezo

Hado
HLWFUKU-1000250
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¡Un cuchillo bunka japonés para su colección de Hado! Hoja de Damasco: varias capas alternas de hierro y acero Núcleo de acero japonés Aogami nº 1 enriquecido con carbono (1,3%) Dureza de 63HRC Rockwell: excelente retención del filo Acabado tradicional de forja en bruto y patrón de damasco pulido Mango con núcleo de roble y dos caras de cerezo Forma...
Hado Sumi B1D Cuchillo de cocinero japonés de 24 cm hecho a mano con mango de roble Hado Sumi B1D Cuchillo de cocinero japonés de 24 cm hecho a mano con mango de roble 2
Japon Hado
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Hado
HLWFUKU-1000178
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El cuchillo de chef de gama alta para cortes perfectos Hoja de damasco de 24 cm - capas alternas de acero y hierro Núcleo de acero japonés Aogami nº 1 (≈ 1,3% de carbono) Dureza: 63 HRC Rockwell - filo de corte de larga duración Acabado forjado y patrón de damasco pulido Mango de roble negro: solidez y durabilidad Forma octogonal - Ambidiestro...
16.5cm Hado Sumi B1D Cuchillo nakiri japonés hecho a mano con mango de roble 16.5cm Hado Sumi B1D Cuchillo nakiri japonés hecho a mano con mango de roble 2
Japon Hado
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16,5cm Hado Sumi B1D Cuchillo nakiri japonés hecho a mano con mango de roble

Hado
HLWFUKU-1000158
En espera de fabricación
463,90€
Elegante artesanía japonesa para cortar verduras Hoja damasquinada de 16,5 cm: capas superpuestas de acero y hierro Núcleo de acero japonés Aogami nº 1 con aproximadamente un 1,3% de carbono Dureza Rockwell: 63 HRC - Excelente retención del filo Acabado forjado con elegante patrón de damasco pulido Mango de roble negro - Duradero y resistente Forma...
Cuchillo japonés artesanal kiritsuke de 20 cm, Hado Shiosai VG10, con mango azul Cuchillo japonés artesanal kiritsuke de 20 cm, Hado Shiosai VG10, con mango azul 2
Japon Hado
Agotado
Shiosai VG10

Cuchillo japonés artesanal Kiritsuke de 20 cm, Hado Shiosai VG10, con mango azul

Hado
HLWFUKU-1000771
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357,90€
Un cuchillo bonito, eficaz y ergonómico para tu equipo de corte Hoja kiritsuke de 20 cm que permite realizar diferentes tipos de cortes Estructura San Mai: tres capas de acero alternadas entre sí Núcleo de la hoja de acero japonés VG10: 1 % de carbono para mayor dureza Dureza de 60 HRC: filo duradero incluso tras numerosos cortes Acabado martillado...
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13.5cm cuchillo ko bunka Hado Sumi B1D mango de madera de cerezo hecho a mano en Japón

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574,90€
¡El cuchillo japonés ko bunka Hado en un diseño original! Hoja de Damasco: capas superpuestas de hierro y acero Núcleo de acero japonés Aogami nº 1: 1,3% de contenido de carbono En la escala Rockwell, dureza de 63HRC: filo duradero Patrones de damasco pulido y auténtico acabado forjado en bruto Mango con núcleo de roble y dos facetas de cerezo Forma...
18cm santoku ko cuchillo Hado Ginsan Kijiro cuchillo tradicional japonés 18cm santoku ko cuchillo Hado Ginsan Kijiro cuchillo tradicional japonés 2
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Ginsan Kijiro

18cm santoku ko cuchillo Hado Ginsan Kijiro cuchillo tradicional japonés

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HLWFUKU-1000049
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504,90€
Santoku de alta calidad para todas sus necesidades de corte Hoja con diseño San Maï de 18 cm: capa exterior de acero inoxidable Núcleo de acero inoxidable japonés Ginsan con ≈0,95% de contenido de carbono Dureza Rockwell: 59/60 HRC - Fácil afilado Mango de madera de cerezo - Forma octogonal Laca tradicional de alto brillo Urushi Kijiro Forjado por...
Cuchillos japoneses
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