El equipo de KnifeLeader se complace en presentar los cuchillos japoneses Kuro Damascus de alta gama de Masashi Yamamoto. Este joven y original herrero japonés ha diseñado para usted unos magníficos cuchillos hechos a mano en su taller de Sanjo. Los cuchillos japoneses artesanales de esta gama presentan una hoja damasquinada con alma de acero japonés SLD. Se trata de un acero japonés de alta gama que contiene casi un 1,6% de carbono, lo que proporciona a su cuchillo damasco Masashi Yamamoto una alta dureza de 63 HRC. ¡Afilado duradero garantizado! El diseño único del damasco se crea con un acero niquelado que cubre el acero SLD para protegerlo y equilibrar su rigidez. La gama Kuro Damascus se llama así porque "kuro" significa "negro" en japonés. De hecho, la parte superior de la hoja es más oscura que el resto, lo que confiere a los cuchillos Damasco mucho carácter. Elegir un cuchillo damasco forjado a mano por Masashi Yamamoto san significa elegir un elegante cuchillo de cocina con mango de ébano. Esta madera, con sus magníficos tonos oscuros, se complementa con un cabezal de coñac más claro y un anillo de micarta blanca. El mango de un cuchillo japonés hecho a mano Kuro Damascus es ideal para todos los cocineros, gracias a su forma octogonal. Y para cuidar su cuchillo japonés Masashi, ¡no olvide una Piedra de afilar!
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