Los cuchillos japoneses pulidos Yuzo SLD están disponibles en esta página. Estos cuchillos de cocina tienen una hermosa hoja de alto rendimiento. Cada hoja Yuzo está forjada sobre una base San Maï, con 3 capas alternas de acero. El núcleo de la hoja está hecho de acero japonés SLD, una aleación con un alto contenido de carbono (alrededor del 1,6%). Esto tiene un impacto directo en la dureza de la hoja, ya que cuanto más dura sea la hoja, más tiempo conservará su filo. La capa superior es de acero inoxidable, que protege la hoja y la hace más flexible, por lo que es menos quebradiza. Para un acabado impecable, la hoja se ha martillado con atractivos dibujos entrecruzados, como no se ven a menudo. También está muy pulida para un acabado elegante. Su cuchillo yuzo tendrá dos acabados de mango: el primero está hecho de madera deolivo, con una virola de membrillo seguida de un anillo de micarta blanca para una gradación de color en tonos cálidos. El segundo también está hecho de madera de olivo, y aunque su virola también es de madera de olivo, tiene un anillo central de secuoya, rodeado por dos bordes de micarta blanca. Su cuchillo artesano yuzo SLD está disponible en varios modelos: si quiere ser versátil, ¡opte por el cuchillo de chef! ¿Le gustan más las verduras? El cuchillo nakiri será perfecto para usted. ¡Depende de usted encontrar el modelo que más le convenga!
.png)
_1.png)
.png)
 (3).png)
