Ensaladera

¿Cómo elijo una ensaladera?

El mundo de las ensaladeras es muy amplio, ¡y no es fácil orientarse! Hay muchos materiales distintos para su fabricación, y la elección depende sobre todo del diseño. Las ensaladeras de cristal son las más populares porque son transparentes, dejan ver los ingredientes de su interior y aportan color y frescura a la mesa. También tiene la ventaja de ser un material neutro, por lo que no retiene ni el sabor ni el olor de los alimentos, lo que hace que su uso sea saludable. Una ensaladera que está volviendo con fuerza a la escena culinaria es la ensaladera de madera. La madera es un material noble que se ha utilizado desde la noche de los tiempos y es famosa por sus propiedades antibacterianas naturales. Puedes optar por una ensaladera de bambú, resistente, fácil de mantener y duradera, o por una ensaladera de madera de olivo, que aporta un estilo auténtico a tu mesa, garantizando un auténtico retorno a tus raíces. Otras maderas raras, nobles o exóticas también se utilizan en la fabricación de ensaladeras, como la hevea, la acacia, el roble o el nogal, cada una con sus colores y veteados únicos, que le permitirán disfrutar de una ensaladera original. Sus formas variadas también le permitirán disponer de una ensaladera de diseño sin igual. También hay otros materiales disponibles, como las ensaladeras de plástico, más adecuadas para su uso en el exterior, por ejemplo durante picnics o viajes largos. Las ensaladeras de acero inoxidable, en cambio, son muy populares entre los profesionales porque son muy resistentes a la corrosión y a los golpes, y resultan ideales para preparar grandes cantidades de comida. Las ensaladeras de cerámica, las de porcelana y las de gres son bastante frágiles y poco prácticas para el día a día.

¿Qué tamaño de ensaladera?

Lo siguiente que hay que tener en cuenta a la hora de elegir la ensaladera es su tamaño, y también en este caso hay muchos modelos entre los que elegir. Para los amantes de las ensaladas verdes, una ensaladera de 30 cm es suficiente. Si prefiere las ensaladas mixtas con varios ingredientes, se recomienda una ensaladera de 40 cm, ya que le permitirá mezclarlos bien sin que se desparramen por todas partes. También existen ensaladeras grandes, como la ensaladera grande de 50 cm, pero son más adecuadas para uso profesional o para familias muy numerosas, al igual que las raviers y las cul de poule, que se utilizan esencialmente para preparar y no para servir. También puede optar por una ensaladera más pequeña, de entre 20 y 25 cm, como la ensaladera de 20 cm, ideal para 1 ó 2 personas o para raciones individuales. Por último, si quieres guardarla, te recomendamos que utilices una ensaladera con tapa, que conservará la ensalada fresca durante más tiempo, ¡pero también es práctica para transportarla! No olvide llevar los cubiertos para la ensalada.