¡La gama Sakai Takayuki Coreless Damascus ya está disponible en KnifeLeader.eu! Estos cuchillos de cocina japoneses son una mezcla perfecta de diseño original y notable eficacia. Su cuchillo kengata tiene una estructura especial de hoja "sin núcleo": numerosas capas de acero se superponen para formar una hoja afiladísima. A diferencia de los cuchillos damasco estándar, estos cuchillos Sakai Takayuki no tienen un núcleo de acero rígido, ya que esta aleación rígida está presente directamente en las capas alternas de acero. Esto equilibra la hoja y le permite beneficiarse de las ventajas de los 2 aceros combinados. En este caso, se utilizan aceros japoneses VG10 (1% de carbono) y VG2 (0,7% de carbono) para ofrecerle un filo de alto rendimiento y larga duración con una gran dureza de hasta 60HRC Rockwell. Además, la hoja de su navaja multiusos está totalmente recubierta de motivos adamascados para conseguir un efecto visual único. El mango está hecho de micarta negra para un aspecto de madera natural, y tiene una forma occidental con un apoyo para los dedos para un agarre ergonómico y cómodo a largo plazo. También tiene 2 remaches que sujetan firmemente la hoja de espiga completa de su cuchillo japonés para una mayor fiabilidad. ¡Déjese tentar por un cuchillo de Damasco con un diseño original y práctico!
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