Mini Olla Cristel Castel'Pro de 3 capas de acero inoxidable 18/10

La cazuela individual de acero inoxidable de gran versatilidad

La cacerola pequeña Castel'Pro está fabricada con una estructura de 3 capas denominada Multiply. Se compone de una capa interior de acero inoxidable 18/10, una capa central de aluminio y una capa exterior de acero inoxidable especial para inducción. Gracias a estas 3 capas, el calor se distribuye uniformemente por todo el cuerpo de la cazuela.

Además, gracias a su capa exterior, esta olla puede utilizarse en todo tipo de placas, incluidas las de inducción. Esto la hace apta para todas las fuentes de calor, como gas, vitrocerámica, eléctrica y, por supuesto, inducción. También puede utilizar la cazuela Cristel para terminar de cocinar o recalentar una preparación introduciéndola en el horno hasta +300°C, y para dorar su contenido bajo el grill.

Además, la cazuela cuenta con un fondo termodifusor que permite que la temperatura suba y baje rápidamente, garantizando una cocción controlada y uniforme.

Esta cazuela de acero inoxidable dispone de dos asas aireadas de hierro fundido para adaptarse a largas sesiones de cocción. Además de facilitar el manejo de la olla, las asas ergonómicas también ayudan a absorber la fatiga asociada al uso. Además, las asas son ignífugas. Las asas están firmemente unidas al cuerpo de la olla mediante remaches de acero inoxidable, por lo que puede estar seguro de que su uso será totalmente seguro.

También se incluye una tapa de acero inoxidable 18/10 con la olla. Es ideal para dejar que sus platos se cuezan a fuego lento sin que se sequen. Su forma de "ventosa" recta retiene el agua que se evapora. La tapa tiene un asa ancha y sólida de acero inoxidable que facilita su extracción y colocación en la olla.

Una olla profesional apta también para aficionados exigentes.

Para adaptarse a las necesidades de cada uno, la olla está disponible en 3 tamaños:

- ø9cm: diámetro de la base: 6cm; longitud: 15,5cm; altura total: 7cm; profundidad del recipiente: 5cm; capacidad: 0,3L

- ø10 cm: diámetro de la base: 7 cm; longitud: 17 cm; altura total: 7 cm; profundidad del recipiente: 5,5 cm; capacidad: 0,4 l.

- ø12 cm: diámetro de la base: 8,5 cm; longitud: 19 cm; altura total: 8 cm; profundidad del cuenco: 6 cm; capacidad: 0,7 litros

La olla profesional de acero inoxidable Castel'Pro es una auténtica innovación de Cristel, la marca francesa especializada en utensilios de cocina de alta calidad. Cristel ha trabajado en colaboración con profesionales de la restauración para ofrecerle la gama Castel'Pro, que responde a las exigencias de la alta cocina al ser adecuada tanto para cocinar como para servir en la mesa.

La forma redondeada de la cazuela facilita la mezcla y la cocción de los alimentos, al tiempo que evita que se oxiden para preservar su sabor. También dispone de un borde de vertido cerrado que facilita el servicio y garantiza una limpieza óptima. Sin recovecos, toda la cazuela queda perfectamente limpia para una higiene impecable. Además, la cazuela es apta para el lavavajillas, por lo que su limpieza resulta muy sencilla.

La gama Castel'Pro de Cristel fue galardonada con una etiqueta Observeur du Design en 2018 por su diseño innovador y su rendimiento avanzado.

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