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Imprescindible para recetas sabrosas y dominadas.
Distribución uniforme del calor por la superficie: cocción homogénea
Material: 5 capas de acero inoxidable y aluminio - Conductividad perfecta
Puede utilizarse en todo tipo de placas, incluso de inducción
Mango asegurado por 2 remaches: fácil de manejar
Borde vertedor para facilitar el trasvase de alimentos
Fácil de limpiar: apto para lavavajillas
4 tamaños disponibles: 16, 20, 24 y 28 cm
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La sartén salteadora, como su nombre indica, está diseñada para "saltear" alimentos. A medio camino entre una sartén y una cacerola, este utensilio se distingue por su forma cilíndrica, con una altura equivalente a un tercio de su diámetro. Esto permite sudar los alimentos, una técnica que consiste en calentarlos en una sustancia grasa para que suelten sus jugos. Este método es ideal para la cocción lenta, por lo que las sartenes como este modelo tienen una base muy gruesa de 2,6 mm. Esta base gruesa garantiza que el calor se distribuya suave y uniformemente. Esto hace que la sartén sea indispensable en la cocina para preparaciones sabrosas y controladas.
La sartén Mauviel M'Cook utiliza un innovador material de 5 capas compuesto por diferentes capas de metal. La primera capa de acero inoxidable garantiza una superficie higiénica y fácil de limpiar. Las 3 capas siguientes de aluminio garantizan una distribución uniforme del calor, evitando los puntos calientes. De este modo, la cocción es perfectamente uniforme y se ahorra tiempo y energía. Finalmente, la última capa es de acero inoxidable ferrítico, especialmente diseñado para cocinas de inducción.
La sartén tiene un mango fijo, sólidamente unido al cuerpo por 2 remaches. Fabricado en acero inoxidable, el mango permanece frío al tacto, garantizando una total seguridad de uso. También tiene un ojal para que pueda colgarla en la pared de su cocina y tenerla siempre a mano.
Compatible con todo tipo de placas, incluida la inducción, esta sartén también es apta para el horno. Es perfecta para calentar y recalentar sus platos, o gratinar. Para su mantenimiento, la sartén es apta para el lavavajillas, una opción más higiénica que le ahorrará tiempo. Además, dispone de un práctico borde vertedor para facilitar la decantación y evitar derrames.
Disponible en los siguientes tamaños: 16 cm (700 ml), 20 cm (1,7 l), 24 cm (3 l) y 28 cm (5,9 l).
Pensada para los amantes de la cocina, la sartén Mauviel M'Cook representa la excelencia de la cocina francesa y el saber hacer de la fábrica Mauviel.
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