Franz Güde-serien er oppkalt etter oppfinneren av det takkede bladet, som er spesifikt for den berømte tyske knivmakeren. Knivene i denne serien er smidd i ett stykke, med et håndslipt blad i herdet krom/vanadium-stål og et håndtak i kirsebærtre. Den tidløse designen minner om produsentens tidligste modeller.
Knivene i Karl Güde-serien er intet unntak fra merkets gode rykte: De har en bemerkelsesverdig skarphet og en spesielt omhyggelig finish.