Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
Laksekniv: hva er den til?
Lakseknivens egenskaper 
Laksekniven har et langt, smalt og fleksibelt blad. Den egner seg til daglig profesjonell bruk. Den kan også brukes til å tilberede fiskeretter hjemme.
Laksekniver har vanligvis et blad på 30 cm. Denne lengden, kombinert med bladets fleksibilitet, gjør at du kan skjære rå, kokt eller røkt laks med stor presisjon. Den er i stand til å skjære store, tynne og jevne skiver i én enkelt bevegelse, uten at du trenger å sage gjennom maten.
Bladet ender dessuten i en avrundet spiss, slik at du kan løfte fiskefiletene uten å skade kjøttet. Bladet er utstyrt med luftbobler. Disse forhindrer at skiver fester seg til kniven, slik at du kan arbeide raskt og komfortabelt.
Selv om laksekniven opprinnelig ble utviklet for å skjære fisk, kan den også brukes til å skjære kjøtt, som for eksempel røkt skinke.
Bruk av laksekniven 
Lakseknivens lange, fleksible blad egner seg like godt til å skjære fisk som til å skjære store kjøttstykker. Du kan bruke den til :
- løfte fiskefileter, f.eks. laks
- Skive fisk med finesse og presisjon (f.eks. røkt laks)
- Skjære store skiver av rå, kokt eller røkt skinke
- Kutte rått eller kokt kjøtt, f.eks. steker
Som alle kniver må også laksekniver slipes for å opprettholde skjæret. For å oppnå dette kan du slipe den regelmessig med en brynestein eller et slipestål. I tillegg bør du alltid bruke et skjærebrett for å bevare eggen på bladet lenger.
Besøk KnifeLeader.eu for å kjøpe en laksekniv!
