Guillaume Leonard Cuistot 17 cm kinesisk kokkekniv i rustfritt stål og rødt sandeltre

Den kinesiske kokkekniven for kraftig og presis skjæring

Guillaume Leonard Cuistot 17 cm kinesisk kokkekniv er ideell for deg som ønsker hastighet og skjærekraft i tilberedningen. Det høye, rektangulære bladet, som er typisk for den kinesiske kokkekniven, gjør det enkelt å skjære vertikalt og å hakke, skjære i skiver eller hakke store mengder effektivt. Det er en allsidig kniv med et nøkternt utseende som leveres i en tidløs oppbevaringseske som beskytter kniven og gjør den til en flott gaveidé.

Et høyt blad for effektiv skjæring

Bladet på denne kinesiske kokkekniven er 17 cm langt og skiller seg ut med sin store høyde, noe som er typisk for denne modellen. Det er laget av tysk 1.4116 rustfritt stål, en legering som inneholder krom og nitrogen, og som er kjent for sin korrosjonsbestandighet og lange holdbarhet.

Med en hardhet på rundt 56-58 HRC kombinerer dette bladet skarphet og enkel sliping, noe som gjør det perfekt egnet til regelmessig bruk i hjemmet eller på det profesjonelle kjøkkenet.

Den rektangulære formen gjør at du kan gjøre rene vertikale kutt på et brett, samtidig som det gir nok overflate til å overføre den oppskårne maten til en bolle eller tallerken. Denflate kanten på bladet garanterer en symmetrisk, presis skjærekant.

Bladet er polert for enkel rengjøring og et rent utseende. Hele designet er signert med Guillaume Leonard-logoen, diskret og raffinert.

Et komfortabelt, robust håndtak

Knivens håndtak er laget av rødt sandeltre, et tett og slitesterkt treslag som er naturlig motstandsdyktig mot fuktighet. Den varme fargen og de fine årringene gjør helheten mer autentisk.

Håndtaket har en avrundet vestlig form i håndflaten, noe som gir deg et ergonomisk og stabilt grep. Denne komforten er avgjørende når du gjør de harde bevegelsene som er typiske for kinesiske kokkekniver.

Håndtaket er forsterket med et bolster i rustfritt stål, som forbedrer knivens balanse og danner en forbindelse med bladet. Treplatene er festet til tangen med tre nagler i rustfritt stål, noe som gir ekstra styrke.

Oppsummering av egenskaper og fordeler

• 17 cm langt blad i 1.4116: robust, korrosjonsbestandig
• Høy rektangulær form: ideell til å hogge og skjære vertikalt
• Rockwell-hardhet 56 HRC: langvarig skjærekant, enkel sliping
• Polert finish og logo: forenklet rengjøring, nøkternt utseende
• Håndtak i rødt sandeltre: varmt og solid
• Avrundet håndflateform: naturlig, komfortabelt grep

• nagler og bolster i rustfritt stål: soliditet og balanse
• Eske inkludert: sikker oppbevaring og gaveidé

Hvordan tar jeg vare på min kinesiske kokkekniv?

For å ta vare på din Guillaume Leonard 17 cm kinesiske kokkekniv bør du vaske den for hånd med en ikke-slipende svamp og mild såpe. Ikke bruk oppvaskmaskinen eller legg den i bløt i vasken. Tørk den umiddelbart etter bruk, og oppbevar den i etuiet, i en blokk eller på en magnetisk stang, beskyttet mot fuktighet.

Om Guillaume Leonard

Varemerket Guillaume Leonard er en hyllest til familiefiguren onkel kokk, som er lidenskapelig uten å være demonstrativ. Det står for en enkel og levende matlagingsstil som kan gå i arv og deles. Det er ikke nødvendig å overdrive med komplekse redskaper: merket fokuserer på pålitelig, veldesignet utstyr. Guillaume Leonards kniver gjenspeiler denne filosofien, med fokus på effektivitet, balanse og en rimelig pris. Det viktigste er å ha glede av å lage mat sammen.

Oppdag hele vårt utvalg av kinesiske kokkekniver!