Faca de chef chinesa Guillaume Leonard Cuistot 17 cm em aço inoxidável e sândalo vermelho

A faca do chefe chinês para um corte potente e preciso

A faca de cozinha chinesa Guillaume Leonard Cuistot 17 cm é ideal para quem procura rapidez e poder de corte nas suas preparações. A sua lâmina alta e retangular, típica da faca de chefe chinesa, facilita o corte vertical e permite cortar, fatiar ou picar grandes quantidades de forma eficaz. É uma faca versátil com um aspeto sóbrio, entregue numa caixa de arrumação intemporal que a protege e a torna uma excelente ideia de presente.

Uma lâmina alta para um corte eficiente

A lâmina desta faca de chef chinesa tem 17 cm de comprimento e destaca-se pela sua grande altura, típica deste modelo. É fabricada em aço inoxidável alemão 1.4116, uma liga que contém crómio e azoto, conhecida pela sua resistência à corrosão e durabilidade.

Com uma dureza de cerca de 56-58 HRC, esta lâmina combina nitidez e facilidade de afiação, o que a torna perfeitamente adequada para uma utilização regular na cozinha doméstica ou profissional.

A sua forma retangular permite fazer cortes limpos e verticais numa tábua, ao mesmo tempo que lhe dá uma superfície suficiente para transferir os alimentos cortados para uma tigela ou prato. Obordo plano da lâmina garante um corte simétrico e preciso.

O acabamento da lâmina é feito com um polimento simples para uma limpeza fácil e um aspeto limpo. Todo o design é assinado com o logótipo Guillaume Leonard, discreto e requintado.

Um cabo confortável e robusto

O cabo da faca é feito de sândalo vermelho, uma madeira densa e durável, naturalmente resistente à humidade. A sua cor quente e o seu grão fino conferem autenticidade ao conjunto.

O cabo tem uma forma ocidental arredondada na palma da mão, proporcionando uma aderência ergonómica e estável. Este conforto é essencial quando se efectuam os movimentos duros típicos das facas de chef chinesas.

O cabo é reforçado por uma almofada de aço inoxidável, que melhora o equilíbrio da faca e forma uma ligação com a lâmina. As placas de madeira são fixadas à espiga por três rebites de aço inoxidável, para maior resistência.

Resumo das caraterísticas e vantagens

• Lâmina de 17 cm em 1.4116: robusta, resistente à corrosão
• Forma retangular elevada: ideal para cortar e fatiar verticalmente
Dureza
• Rockwell 56 HRC: fio de corte duradouro, fácil de afiar
• Acabamento polido e logótipo: limpeza simplificada, aspeto sóbrio
• Cabo em sândalo vermelho: quente e sólido
• Forma arredondada da palma da mão: aderência natural e confortável

• rebites e almofada em aço inoxidável: solidez e equilíbrio
• Caixa incluída: armazenamento seguro e ideia de presente

Como é que cuido da minha faca de cozinha chinesa?

Para conservar a sua faca de cozinha chinesa Guillaume Leonard 17cm, lave-a à mão com uma esponja não abrasiva e sabão neutro. Não utilize a máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça. Seque-a imediatamente após a utilização e guarde-a no estojo, num bloco ou numa barra magnética, ao abrigo da humidade.

Sobre Guillaume Leonard

A marca Guillaume Leonard presta homenagem à figura familiar do tio cozinheiro, que é apaixonado sem ser demonstrativo. Ela encarna uma cozinha simples e viva que é transmitida e partilhada. Não há necessidade de exagerar com utensílios complexos: a marca concentra-se em equipamentos fiáveis e bem concebidos. As facas Guillaume Leonard reflectem esta filosofia, privilegiando a eficácia, o equilíbrio e um preço justo. O mais importante é desfrutar da cozinha em conjunto.

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