Guillaume Leonard Cuistot 17 cm santokukniv i rustfritt stål og rødt sandeltre

Den allsidige kjøkkenkniven inspirert av Japan

Guillaume Leonard Cuistot 17 cm santokukniv er en uunnværlig hverdagskniv for presis kutting, hakking og finhakking. Denne modellen er inspirert av tradisjonelle japanske former, og har et bikubeformet blad som gjør det enklere å skjære i fete eller fuktige matvarer, som er mer skjøre. Med sitt ergonomiske håndtak i rødt sandeltre kombinerer denne santokukniven diskré eleganse med effektivitet i hverdagen. Den leveres i en beskyttende eske, slik at du kan beholde den eller gi den bort som gave.

Et honningkaklet blad som er effektivt og enkelt å vedlikeholde

Det 17 cm lange bladet er laget av tysk 1.4116 rustfritt stål, en legering som er kjent for sin korrosjonsbestandighet og holdbarhet. Stålet inneholder krom og er beriket med nitrogen, og er mye brukt i matbestikk på grunn av sin pålitelighet.

Med en hardhet på nesten 56-58 HRC på Rockwell-skalaen sikrer det en god skjærekant som er enkel å vedlikeholde og slipe, enten du er amatørkokk eller mer erfaren.

Groper langs hele bladet reduserer friksjonen og forhindrer at maten setter seg fast. Det er mye enklere å skjære grønnsaker, fisk og tynne skiver.

Den flate eggen sikrer et presist, rett kutt, og passer for både venstre- og høyrehendte. Bladets overflate er polert, noe som fremhever Guillaume Leonard-logoen og gjør det enkelt å rengjøre.

Et komfortabelt håndtak for sikker håndtering

Santoku-knivens håndtak er laget av rødt sandeltre. Dette tette treverket er motstandsdyktig mot fuktighet og behagelig å ta på. Rødt sandeltre er varmt å ta på og ekstremt robust.

Den vestlige formen, som er avrundet i håndflaten, ligger naturlig rundt hånden og gir deg et stabilt, ergonomisk grep. Denne kniven er ideell for lange skjæreøkter.

Håndtaket kompletteres av et bolster i rustfritt stål, som forbedrer knivens balanse og samtidig beskytter hånden. Tre nagler i rustfritt stål fester treplatene sikkert til knivens tange for å sikre optimal holdbarhet.

Viktige funksjoner å huske på

• 17 cm langt blad i 1.4116: robust og korrosjonsbestandig
• Honeycomb: glatt, non-stick-snitt
• Rockwell-hardhet 56 HRC: god eggretensjon
• Flat spiss: rent, ambidekstralt snitt
• Polert finish og logo: nøktern design, lett å rengjøre
• Håndtak i rødt sandeltre: komfort, varme og holdbarhet
• Avrundet håndflateform: ergonomisk grep

• nagler og bolster i rustfritt stål: soliditet og balanse
• Eske inkludert: perfekt til å gi bort eller beskytte

Våre pleieanvisninger

For å forlenge levetiden til din santoku i rustfritt stål bør du kun vaske den for hånd med en myk svamp og ikke-slipende såpe. Ikke sett den i oppvaskmaskinen eller la den ligge i bløt i vasken. Tørk den umiddelbart etter bruk, og oppbevar den deretter i etuiet, på en magnetisk stang eller i en knivblokk, beskyttet mot fuktighet.

Om Guillaume Leonard

Guillaume Leonard -merket er inspirert av et universelt symbol: onkelen som er lidenskapelig opptatt av sjenerøs matlaging og deling. Det er en enkel, varm og hyggelig tilnærming. Knivene er designet for å ledsage hverdagslige tilberedninger, uten å være overflødige. For Guillaume Leonard er gleden ved å lage og dele en god rett det viktigste.

Guillaume Leonards kjøkkenkniver er tilgjengelige på vår nettside!