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El cuchillo de cocina para cortes verticales
Hoja rectangular de 17 cm para un corte rápido y preciso.
Acero inoxidable alemán 1.4116: resistente a la corrosión
Dureza: 56 HRC - filo duradero y fácil de mantener
Acabado pulido de la hoja - Empuñadura plana
Mango redondeado de sándalo rojo: cálido y ergonómico
Virola de acero inoxidable y 3 remaches: equilibrada y robusta
Caja incluida: protección sobria o idea de regalo
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El cuchillo chino Guillaume Leonard Cuistot de 17 cm es ideal para quienes buscan rapidez y potencia de corte en sus preparaciones. Su hoja alta y rectangular, típica del cuchillo chino de cocinero, facilita el corte vertical y permite picar, rebanar o picar grandes cantidades con eficacia. Es un cuchillo versátil de aspecto sobrio, que se entrega en una caja de almacenamiento atemporal que lo protege y lo convierte en una excelente idea de regalo.
La hoja de este cuchillo chino de chef mide 17 cm de largo y destaca por su gran altura, típica de este modelo. Está fabricada en acero inoxidable alemán 1.4116, una aleación que contiene cromo y nitrógeno, famosa por su resistencia a la corrosión y su larga durabilidad.
Con una dureza de unos 56-58 HRC, esta hoja combina afilado y facilidad de afilado, lo que la hace perfectamente adecuada para el uso habitual en la cocina doméstica o profesional.
Su forma rectangular le permite hacer cortes limpios y verticales en una tabla, a la vez que le proporciona suficiente superficie para transferir los alimentos cortados a un bol o plato. Elfilo plano de la hoja garantiza un corte simétrico y preciso.
La hoja está acabada con un pulido sencillo para facilitar la limpieza y ofrecer un aspecto limpio. Todo el diseño está firmado con el logotipo de Guillaume Leonard, discreto y refinado.
El mango del cuchillo es de madera de sándalo rojo, una madera densa y duradera, resistente por naturaleza a la humedad. Su color cálido y su grano fino aportan autenticidad al conjunto.
El mango tiene una forma occidental redondeada en la palma, lo que le proporciona un agarre ergonómico y estable. Esta comodidad es esencial cuando se realizan los duros movimientos típicos de los cuchillos de cocinero chinos.
El mango está reforzado por un cabezal de acero inoxidable, que mejora el equilibrio del cuchillo y forma un vínculo con la hoja. Las placas de madera están unidas a la espiga por tres remaches de acero inoxidable, para mayor resistencia.
Para conservar su cuchillo chino Guillaume Leonard de 17 cm, lávelo a mano con una esponja no abrasiva y jabón neutro. No lo lave en el lavavajillas ni lo sumerja en el fregadero. Séquelo inmediatamente después de usarlo y guárdelo en su estuche, en un bloque o en una barra magnética alejado de la humedad.
La marca Guillaume Leon ard rinde homenaje a la figura familiar del tío cocinero, apasionado sin ser demostrativo. Encarna un estilo de cocina sencillo y vivo que se puede transmitir y compartir. No hay necesidad de exagerar con utensilios complejos: la marca se centra en equipos fiables y bien diseñados. Los cuchillos Guillaume Leonard reflejan esta filosofía, centrándose en la eficacia, el equilibrio y un precio justo. Lo más importante es disfrutar cocinando juntos.
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