Runde Bratpfanne De Buyer Mineral B Pro 32cm aus Stahl, Griff und Gegengriff aus Edelstahlguss

Die De Buyer Pfanne im Großformat für große Tafeln

Mit ihren 32 cm und dem robusten Gegengriff ermöglicht Ihnen die De Buyer Mineral B Pro Pfanne, großzügig zu kochen, ohne Kompromisse bei der Handlichkeit einzugehen! Die in Frankreich aus natürlichen und recycelbaren Materialien hergestellte Pfanne ermöglicht es Ihnen, Ihre Speisen präzise anzubraten, zu bräunen oder zu grillen. Dank des Gegengriffs aus Edelstahlguss behalten Sie die volle Kontrolle über die Pfanne, auch wenn sie gut gefüllt ist!

Eine großzügige Pfanne, die leicht zu handhaben ist

Diese 32cm Mineral B Pro Pfanne vereint das gesamte Know-how von De Buyer in einer XXL-Größe:

• Material - Rohes Mineraleisen 100% natürlich: ohne jegliche chemische Beschichtung, ideal für lebhaftes und natürliches Braten
• Natürlicher Schutz: dünne Schicht aus biologischem Bienenwachs, die bei der Herstellung aufgetragen wird und die Pfanne vor Oxidation schützt
Durchzuführende Kultivierung
• : Durch diesen wichtigen Prozess entsteht eine schwarze, glänzende Patina, die die Oberfläche zunehmend antihaftbeschichtet
• Lyoner Schnitt: Die ausgestellten Ränder sind perfekt, um die Speisen leicht in eine Schüssel oder auf einen Teller gleiten zu lassen
• Kompatibilität mit allen Herdarten: Induktion, Glaskeramik, Gas, Elektroplatten und Backofen
• Vernieteter Griff + Gegengriff aus Edelstahlguss: Sie bleiben während des Kochens kühl und sorgen für einen perfekten Griff
• Recycelbar: Für eine verantwortungsvollere Küche, ohne Kompromisse bei der Nachhaltigkeit

Der große Durchmesser der Pfanne ermöglicht es, für 4 bis 6 Personen zu kochen, ohne sie zu überfordern. Die breite Oberfläche begünstigt ein gleichmäßiges Braten auf der gesamten Platte, und ihre Robustheit sorgt für einen schnellen Temperaturanstieg für eine schöne Maillard-Reaktion.

Die unverzichtbare Pfanne für gesellige Mahlzeiten

Mit dieser großen Pfanne können Sie :

• Eine große Menge an Gemüsepfannen, Bratkartoffeln oder Beilagen garen
• Mehrere Fleisch- oder Fischstücke auf einmal anbraten
• Familiengerichte wie ein Riesen-Omelett, eine Express-Paella oder eine komplette Pfanne zubereiten

Dank seines Fassungsvermögens können Sie alles auf einmal zubereiten, ohne zwischen den einzelnen Utensilien jonglieren zu müssen. Und dank des komfortablen Gegengriffs können Sie die Pfanne auch bei voller Beladung leicht bewegen oder servieren.

Wie kann ich meine De Buyer-Pfanne kultivieren?

Vor dem ersten Kochen sollten Sie Ihre Pfanne gründlich pfannenrühren, damit Sie alle ihre Vorteile voll ausschöpfen können:

• Spülen Sie die Pfanne mit heißem Wasser aus, um das Schutzwachs zu entfernen
• Trocknen Sie die
• Pfanne
• sofort sorgfältig mit einem weichen Tuch ab
• Geben Sie ca. 1 cm neutrales Pflanzenöl (Raps oder Sonnenblumen)
• hinein
• Erhitzen Sie bei mittlerer Hitze, bis ein leichter Rauch entsteht
• Lassen Sie die
• Pfanne
• abkühlen und entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem Papiertuch
• Erhitzen Sie
• die Pfanne
• 1-2 Mal, um die erste Schutzschicht zu bilden

Durch das Kultivieren entsteht eine glänzende schwarze Patina, die sich mit jedem Kochen weiterentwickelt. Je öfter Sie Ihre Pfanne benutzen, desto natürlicher wird die Antihaftbeschichtung.

Tipps zur Verwendung und Pflege

Um die Langlebigkeit und Leistungsfähigkeit Ihrer Pfanne Mineral B Pro zu gewährleisten, sind hier einige wichtige Empfehlungen:

Nach jedem Gebrauch :

• Reinigen Sie die Pfanne mit warmem Wasser ohne Spülmittel
• Trocknen
• Sie die Pfanne
• sofort sorgfältig mit einem Tuch
• Tragen Sie eine dünne Schicht neutrales Öl auf, um Oxidation zu vermeiden

Zu vermeiden:

• Die Spülmaschine
• aggressive Reinigungsmittel
• Einweichen in der Spüle
• Kochen von säurehaltigen Lebensmitteln (Zitrone, Tomate ...) auf einer Pfanne mit schwachem Boden

Das Know-how von De Buyer im Dienste der Köche

Das Haus De Buyer, das seit 1830 in den Vogesen ansässig ist, ist eine unumgängliche Referenz in der Welt der Kochutensilien. Sie vereint Know-how und Innovation, um robuste, leistungsstarke Produkte anzubieten, die für eine lange Lebensdauer konzipiert sind. Die gesamte Produktreihe Mineral B Pro wird im Sinne einer nachhaltigen und lokalen Logik in Frankreich hergestellt.

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