Padella rotonda in acciaio De Buyer Mineral B Pro 32 cm, manico in acciaio inox fuso e manico da banco

La grande padella De Buyer per grandi tavoli

Con i suoi 32 cm di lunghezza e il robusto manico da banco, la padella De Buyer Mineral B Pro vi permette di cucinare in modo generoso, senza compromettere la manovrabilità! Realizzata in Francia con materiali naturali e riciclabili, consente di scottare, rosolare o grigliare i cibi con precisione. Grazie al manico da banco in acciaio inox, avrete sempre il pieno controllo della padella, anche quando è piena!

Una padella generosa e facile da maneggiare

Questa padella Mineral B Pro da 32 cm combina tutto il know-how De Buyer in una dimensione XXL:

• Materiale - Ferro minerale grezzo 100% naturale: senza rivestimenti chimici, ideale per una cottura vivace e naturale
• Protezione naturale: un sottile strato di cera d'api biologica applicato durante la fabbricazione, che protegge la padella dall'ossidazione
• Culotte da effettuare: questo processo essenziale crea una patina nera lucida che rende la superficie sempre più antiaderente
• Taglio lionese: i bordi svasati sono perfetti per far scivolare facilmente i cibi in un piatto o in una pietanza
• Compatibilità con tutti gli anelli: induzione, vetroceramica, gas, piani di cottura elettrici e forno
• Manico in fusione d'acciaio inox rivettato + contro-manico: rimangono freddi durante la cottura e assicurano una presa perfetta
• Riciclabile: per una cucina più responsabile, senza compromettere la durata

L'ampio diametro della padella consente di cucinare per 4-6 persone senza sovraccaricarla. L'ampia superficie garantisce una cottura uniforme su tutto il piano di cottura e la sua robustezza assicura un rapido aumento della temperatura per una splendida reazione di Maillard.

La padella indispensabile per i pasti conviviali

Questa grande padella consente di:

• Cucinare una grande quantità di verdure in padella, patate fritte o contorni
• Cuocere più pezzi di carne o pesce contemporaneamente
• Preparare piatti familiari come una frittata gigante, una paëlla espressa o un pasto completo in padella

Grazie alla sua capacità, è possibile fare tutto in una volta sola, senza dover usare gli utensili. Inoltre, grazie al comodo manico da banco, è possibile spostare o servire facilmente, anche quando la padella è completamente carica.

Come faccio a riempire la mia padella De Buyer?

Prima di cucinare per la prima volta, è bene dare una bella imbastita alla padella per poterne sfruttare tutti i vantaggi:

• Sciacquare la padella con acqua calda per rimuovere la cera protettiva
• Asciugarla con cura e immediatamente con un panno morbido
• Versare circa 1 cm di olio vegetale neutro (colza o girasole)
• Riscaldare a fuoco medio fino a quando non appare un leggero fumo
• Lasciare raffreddare, quindi rimuovere l'olio in eccesso con un tovagliolo di carta
• Riscaldare nuovamente 1 o 2 volte per formare il primo strato di protezione

In questo modo si creerà una patina nera e lucida che cambierà con la cottura. Più si usa la padella, più diventa naturalmente antiaderente.

Consigli per l'uso e la cura

Per garantire la longevità e le prestazioni della vostra padella Mineral B Pro, ecco alcuni importanti consigli:

Dopo ogni utilizzo:

• Pulire la pentola con acqua calda, senza detersivi
• Asciugare immediatamente e con cura con un panno
• Applicare un sottile strato di olio neutro per prevenire l'ossidazione

Non utilizzare :

• La lavastoviglie
• Detergenti aggressivi
• Ammollo nel lavandino
• Cucinare cibi acidi (limoni, pomodori, ecc.) su una pentola con fondo allentato

Il know-how di De Buyer al servizio dei cuochi

Con sede nei Vosgi dal 1830, De Buyer è un nome di spicco nel mondo delle pentole. Unisce competenza e innovazione per offrire prodotti robusti e performanti, progettati per durare nel tempo. L'intera gamma Mineral B Pro è prodotta in Francia, in modo sostenibile e locale.

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