De Buyer Mineral B Pro 32cm ronde stalen koekenpan, gegoten roestvrijstalen steel en tegengreep

De grote De Buyer koekenpan voor grote tafels

Met zijn lengte van 32 cm en stevige tegengreep kun je met de De Buyer Mineral B Pro koekenpan royaal koken, zonder in te boeten aan wendbaarheid! De pan is gemaakt in Frankrijk van natuurlijke, recyclebare materialen en laat je eten met precisie dichtschroeien, bruinen of grillen. Dankzij de tegengreep van gegoten roestvrij staal heb je altijd de volledige controle over de pan, zelfs als hij vol is!

Een royale koekenpan die gemakkelijk te hanteren is

Deze 32cm Mineral B Pro pan combineert alle De Buyer knowhow in een XXL formaat:

• Materiaal - 100% natuurlijk ruw mineraalijzer: zonder chemische coatings, ideaal voor levendig, natuurlijk koken
• Natuurlijke bescherming: een fijn laagje biologische bijenwas aangebracht tijdens de fabricage, die de pan beschermt tegen oxidatie
• Culotte uit te voeren: dit essentiële proces zorgt voor een glanzende zwarte patina die het oppervlak steeds antikleef maakt
• Lyonnaise snit: de uitlopende randen zijn perfect om voedsel gemakkelijk in een schaal of bord te schuiven
• Compatibiliteit met alle ringen: inductie, vitrokeramisch, gas, elektrische kookplaten en oven
• Gerivetteerde handgreep van gegoten roestvrij staal + tegengreep: ze blijven koel tijdens het koken en zorgen voor een perfecte grip
• Recycleerbaar: voor meer verantwoord koken, zonder afbreuk te doen aan de duurzaamheid

Dankzij de grote diameter van de pan kun je koken voor 4 tot 6 personen zonder overbelasting. Het brede oppervlak zorgt voor een gelijkmatige garing over de hele kookplaat en de stevigheid zorgt voor een snelle temperatuurstijging voor een mooie Maillard-reactie.

De essentiële pan voor gezellige maaltijden

Met deze grote koekenpan kunt u :

• Een grote hoeveelheid gebakken groenten, gebakken aardappelen of bijgerechten bereiden
• Meerdere stukken vlees of vis in één keer dichtschroeien
• Familiegerechten bereiden zoals een reuzenomelet, een snelle paëlla of een volledige gebakken maaltijd

Dankzij de capaciteit kun je alles in één keer doen, zonder gegoochel met keukengerei. En dankzij de comfortabele tegengreep kunt u de pan gemakkelijk verplaatsen of opdienen, zelfs als hij helemaal vol is.

Hoe vul ik mijn De Buyer koekenpan bij?

Voor u voor het eerst kookt, moet u uw pan goed bedruipen zodat u optimaal kunt profiteren van alle voordelen:

• Spoel de pan af met heet water om de beschermende was te verwijderen
• Droog de pan voorzichtig en onmiddellijk af met een zachte doek
• Giet er ongeveer 1 cm neutrale plantaardige olie (koolzaad of zonnebloem) in
• Verwarm op een matig vuur tot er een lichte rook verschijnt
• Laat afkoelen en verwijder dan de overtollige olie met een papieren handdoek
• Verwarm nogmaals 1 of 2 keer om de eerste beschermlaag te vormen

Dit zorgt voor een glanzend zwart patina dat verandert tijdens het koken. Hoe vaker u uw pan gebruikt, hoe natuurlijker de antiaanbaklaag wordt.

Advies over gebruik en verzorging

Om ervoor te zorgen dat uw Mineral B Pro pan lang meegaat en goed blijft presteren, vindt u hier enkele belangrijke aanbevelingen:

Na elk gebruik:

• Reinig de pan met heet water, zonder afwasmiddel
• Droog onmiddellijk en voorzichtig met een doek
• Breng een dun laagje neutrale olie aan om oxidatie te voorkomen

Niet gebruiken:

• De vaatwasser
• Agressieve schoonmaakmiddelen
• Weken in de gootsteen
• Zure voedingsmiddelen (citroenen, tomaten, enz.) koken op een pan met een losse bodem

De Buyer knowhow ten dienste van koks

De Buyer, gevestigd in de Vogezen sinds 1830, is een toonaangevende naam in de wereld van kookgerei. Het combineert expertise en innovatie om robuuste, hoogwaardige producten aan te bieden die ontworpen zijn om lang mee te gaan. Het hele Mineral B Pro-assortiment wordt in Frankrijk gemaakt, op een duurzame en lokale manier.

Ontdek al het Mineral B Pro kookgerei op onze website!